家人没食欲那就做几道香辣味的养分菜易消化抗疾病多吃不发胖

牛肉炒苦瓜的做法

1.首要食材：牛肉、苦瓜、豆豉、葱姜蒜

2.苦瓜洗净，去瓤，片成片备用，葱姜蒜切末、豆豉粗粗切粒。

3.牛肉切片，用淀粉，少量食盐、胡椒粉、加一点糖和料酒抓匀腌渍10分钟

4.苦瓜入沸水中焯水。

5.焯过水的苦瓜快速过凉

6.锅中放宽油，油温五六成热放入腌渍好的牛肉滑炒

7.滑炒至牛肉变色盛出备用。

8.用锅中余油爆香葱姜蒜末、豆豉。

9.爆香调料后放入焯过水的苦瓜和牛肉快速翻炒

10.翻炒均匀后参加少量胡椒粉、蚝油、少量食盐、少量白糖（白糖不喜欢放能够不放，其实是吃不出甜味的）

11.再次兜炒均匀即可。

肉卤豆腐脑的做法

1.将豆浆倒入煮锅中，煮开后撇去浮沫，煮1分钟。

将凝结剂倒入大碗中,将煮开的豆浆当即倒入。

2.盖上盖子，焖10分钟左右至豆浆凝结成豆花。

将猪肉切成丁。

3.放入少量盐、料酒、生抽、白糖、淀粉，油，抓匀后腌10分钟。

黄瓜切成小片，再切成小丁。

4.葱切成葱花。

炒锅中倒入油，油温升高后放入肉丁，炒熟。

5.放入黄瓜、红椒、黄椒，翻炒均匀，倒入适量开水，加盖焖至水开。

放入适量盐、生抽、老抽、鸡精、白糖，搅匀，分几回倒入水淀粉勾芡，搅匀，将卤汁收至略浓稠即可关火。

6.盛适量豆花入碗，篦去水。

浇上肉卤即可食用。

香辣肉松的做法

1.油锅烧热

2.炒香黑豆豉

3.把肉松倒进去

4.略微翻炒至肉松变软

5.假如感觉太干，略微淋点水

6.依据咸淡加盐，撒入葱花即可出锅

湖南小炒肉的做法

1.四棱梅豆，望文生义，便是有四个棱，这种梅豆更好吃

2.清洗洁净

3.开水焯烫一下，当即捞出

4.瘦肉切丝

5.加黄油、老抽、食盐和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟

6.锅中放油，炒香姜末、蒜末后放入肉丝煸炒

7.炒至肉丝变色，参加焯好梅豆和泡红椒

8.加适量的食盐

9.翻炒均匀即可出锅

香辣羊肉的做法

羊肉富含蛋白质，维生素~~矿物质含量也比较多~~养分高于猪肉~~

羊肉的脂肪，胆固醇较少~~低于牛肉，猪肉~~

羊肉的脂肪不易被人吸收，食用羊肉也不容易发胖~~

羊肉肉质细嫩，易消化，多吃羊肉能大大的提高身体素质~~提高抗疾病能量~~

1.备好食材：羊肉，大葱，小葱，香菜别离洗净；

2.羊肉切碎一点，大葱，香菜，小葱别离切碎；再预备2个小米辣，也切碎；

3.羊肉调入适量盐，料酒，酱油，拌和均匀，腌制15分钟；

4.炒锅烧热，倒入适量植物油再次烧热；

5.放入干辣椒，花椒炒香；

6.放入羊肉，大火翻炒至羊肉色彩发白；

7.放入大葱翻炒；

8.羊肉炒干后，调入适量孜然粉，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉炒匀；

9.放入香菜，葱花；

10.关火，出锅撒小米辣。