零失利的蒸蛋糕教程网友本来我缺少了这一步成功率更高

宅在家里两个月多月，学会了做凉皮，猫耳朵，炸油条，许多从来不下厨的朋友现在底子都有拿得出手的美食，不敢说大师级，最起码拿出来不丢人，尽管不乏大型“翻车现场”，这一点点小波折底子挡不住朋友们在美食上的热心。

曾经想吃蛋糕或许面包的时分，都是直接到超市或许蛋糕店买制品的，跟着日子品质的进步，许多家庭都家里都有了烤箱，闲暇之余自己尝试着烤蛋糕或许面包，烘焙渐渐走近了咱们的日子，一些根底的出血烘焙教程越来越受咱们的喜爱，当然也有许多家庭没有烤箱，今日咱们就教咱们怎么不必烤箱做蛋糕，做出来的蛋糕松软不陷落，最要害的是咱们不需求打发蛋白，没有打蛋器您照样能够做。

【预备食材】

面粉 200克、 奶粉 20克、 泡打粉 10克、 白糖 30克、 鸡蛋8克（约400克）、 玉米油 30克。白醋 2滴。

【制造流程】

1、预备一个大盆，倒入200克面粉，面粉需求过筛，用豆浆机送的筛子筛入低筋面粉拌和到无颗粒状。过筛是为了去除杂质，面粉细腻松懈没有颗粒感，简略拌匀，我这儿运用的是中筋面粉，便是咱们日常用的饺子粉，假如条件答应主张用低筋面粉（蛋糕粉）。

2、参加2滴白醋、20克奶粉、10克泡打粉、30克白糖搅匀。

3、另起预备一个碗，打入8颗鸡蛋，不需求蛋清蛋黄别离，将鸡蛋搅匀，不需求打发，搅匀即可。

4、将搅好的蛋液分两次倒入面粉中，每次都充沛拌和均匀，没有干面粉之后再参加30克玉米油，再次拌和均匀。

5、预备一个小碗，把咱们的模具都刷上油，放入蒸屉中，倒入面糊，九分满就能够了。

6、水开后计时十分钟，十分钟到了关火，略微放凉之后脱模，热的时分不简略脱模。

【温馨小贴士】

1、假如喜爱吃一些生果，比方葡萄干、蔓越莓、芒果等，能够切成碎丁加进去丰厚口感。

2、用来打鸡蛋的盆和装面粉的盆里，要确保无水无油。

3、加白醋是为防止鸡蛋液发腥，白醋能中和鸡蛋液中的腥味。

4、尽量挑选不需求加热就能运用的玉米油，假如家里没有，能够用花生油或许大豆油，但是需求提早烧热之后降到常温，然后再用，直接运用生油会影响蛋糕的口感。

5、面粉主张用低筋面粉，做出来的口感比较细腻，而中筋面粉或高筋面粉口感比较筋道。

您喜爱这款简略版的蒸蛋糕吗？不需求用打蛋器和厨师机您也能做出来，从速共享给您的家人和朋友吧，喜爱我的文章就请点赞、保藏、转发、谈论吧，您的认但是我创造的动力哦。