白茶还有这些特色懂了你也会喝茶了

一， 白茶的概念。

老碗哥界说：白茶便是不发酵，或许细微发酵，以带有白毫的茶叶为首要出现方法的茶叶。

二， 白茶的外观。

白茶外形一般是条索状，针状，和片状的，色彩是略带白色，浅绿色。白茶有散茶，如安吉白茶；饼状茶，如福鼎白茶。不管它是什么外观色彩，遇到开水冲泡，通通出现浅绿色，由于有白毫，白茶也因而得名。

三， 白茶的冲泡。

白茶由于发酵程度轻，且外形仅仅通过略微的塑形，因而冲泡白茶时分水温不宜太高，85-90度的水温足以把白茶泡的开枝散叶，“暴露无遗”。有些白茶为了更好的进步冲泡的效果，乃至选用“上投法”，即先注入开水，然后再投茶，防止开水直接冲击，下降泡茶效果。

关于紧压茶饼的白茶，叶子扎实，耐泡，水温可略高一些。

泡白茶的用具，一般都会选用玻璃杯或玻璃盖碗，散茶冲泡透视杯内的叶子，赏识白茶在杯中舒展的姿态，也是白茶爱好者的一种享用。紧压茶冲泡后茶叶沉底，不具备观赏性，首要以口感入胜。

四，白茶的汤色。

白茶茶汤有浅绿色，泛白，挨近无色的。

五， 白茶的口感。

白茶细微发酵，茶叶傍边的茶多酚含量高，其间首要是茶氨酸和咖啡碱，使得白茶口感微苦带甜，茶气甘醇，茶香共同，有茉莉香，荷花香，兰花香等。

六， 白茶的摄生效果。

白茶中的咖啡碱，能够提神醒脑；多酚类物质又能够促进人体的免疫体系，进步免疫力。白茶实际上与绿茶是同质类茶，又是一切茶种傍边，茶汤色最挨近无色，茶香茶气十分劲足的一种。白茶多酚类物质，维生素除了能弥补人体饮食中缺少的微量元素以外，还能够有用铲除体内自由基，是最健康的碱性饮料，为人体保驾护航。

七， 白茶的品饮场景。

当你心慌意乱之时，泡一杯白茶，让心灵犹如茶汤相同，清清白白，无忧无虑。

闻着兰花般的茶香，品着清甜的茶汤，简略一点，喧嚣一点，浓艳一点。

朋友们，这节课就到这儿，首要是体系地认识一下白茶的根本概略，打好根底，下一节课是要点，讲白茶的性情，以及在品饮场景中怎么洞悉人道，以茶识人。