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杏鲍菇不炒肉换种做法炸着吃椒盐口味不输软炸肉

放大字体  缩小字体 2020-03-25 13:01:20 作者:责任编辑NO。姜敏0568

杏鲍菇不炒肉,换种做法炸着吃,椒盐口味不输软炸肉

在咱们的日子傍边,杏鲍菇是一种十分常见的食材。往常咱们都是拿杏鲍菇直接炒来吃,或许炒在肉里边滋味都是十分香的。并且杏鲍菇含有丰厚的营养元素,比方咱们人体所需求的蛋白质、钙、铁、锌等等。所以往常能够多弄一些杏鲍菇来吃,可是也吃腻了杏鲍菇炒肉或许是直接炒。所以又研讨出了一种杏鲍菇新的吃法,这种吃法的话几乎比肉还好吃。并且做法也是十分的简略,当小孩儿放学今后看到我做的杏鲍菇,又饿又馋。

【菜名】:椒盐杏鲍菇

【制造资料】:杏鲍菇1个,椒盐一点点,淀粉两勺,花生油适量,盐少量,鸡蛋两个,面粉两勺。

【制造方法】:

1、 将所需求的两个鸡蛋和一个杏鲍菇准备好,杏鲍菇必定要去市场上买新鲜一点的。

2、 把椒盐,玉米淀粉,盐,面粉悉数都准备好,尽量放在一个盘子里边分隔,方便运用。

3、 用清水把杏鲍菇洗洁净,完了今后咱们不要用刀切,咱们咱们能够手一条一条的把它撕成一小段。加完盐今后拌和均匀,能够用手略微揉捏腌制一分钟左右。

4、 一分钟今后把杏鲍菇里边的水分悉数挤洁净。

5、 将准备好的鸡蛋打碎在碗里,再加上玉米淀粉,面粉,椒盐,用打蛋器拌和均匀就行了。放置一旁等候一瞬间运用。

6、 把之前准备好的捏干了的杏鲍菇放在鸡蛋液里。拌和均匀,让每一条杏鲍菇都充沛均匀的粘到鸡蛋液。

7、 要先把锅里边的水分烧干了今后才能够放油。大火烧油六七成热油的时分,就能够把金针菇放入锅里了。油温热了今后转成小火,牢记不要一碗杏鲍菇直接倒入油锅傍边,而是要用筷子一条一条的放进去煎炸。这样做的意图是为防止杏鲍菇粘黏在一同,影响咱们的口感。

8、 当杏鲍菇炸了三四分钟,或许咱们正真看到金黄,外面现已脆脆的就代表杏鲍菇熟了。假如不太确认的话能够自己尝一下。把杏鲍菇捞起来今后撒上一点点椒盐就能够吃啦。

【烹饪小贴士】:

1、 牢记加完盐今后肯定不能腌制太久,不然杏鲍菇就不脆了。

2、 在杏鲍菇中加盐的时分不要参加太多,以防太咸。

3、 在炸杏鲍菇的时分关成小火。由于要一条一条的放置金针菇,所以时刻有点长,大火的话之前放的金针菇都现已糊了。

4、 除了撒椒盐个人还能够弄一些番茄酱芝麻酱来蘸着吃,滋味更不相同。

【图片来自】:Amity

【案牍修改】:夏夏

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