这菜全身都是宝别再当废物扔了口感脆嫩还易消化

春季里阳光充分，万物遭到滋补，各式各样的应季时蔬都纷繁上市，莴笋是咱们日子中常见的时蔬之一，口感脆嫩，简略一炒便是不错的甘旨。

莴笋的营养价值也很高，富含维生素、胡萝卜素等微量元素，开胃消食还补血，它的叶子也是个宝，惋惜许多人不知道，吃莴笋的时分将叶子丢了，实在太惋惜了，叶子的口感脆嫩，进口微苦后回甘，还含有一些挥发性的成分，能够缓解油腻，开胃健食。

莴笋叶的做法许多，能够凉拌也能够下火锅，下面哈妹共享一道辣炒莴笋叶的食谱给我们，我们无妨试试看，是道不错的家常美食。

辣炒莴笋叶

配料:

莴笋叶一颗、大蒜四瓣、红线椒一个、姜少量、油适量、生抽少量、盐少量

烹饪过程:

1.将莴笋叶子一片一片掰开，洗洁净。

2.将莴笋叶子切成段。

3.将大蒜切成片，姜切成末，红线椒切成圈备用。

4.开大火，将锅烧热，锅热后放入姜,大蒜和红椒炝锅，炒出香辣味。

5.放入莴笋叶翻炒几下。

6.莴笋叶略微变软时放入生抽和盐翻炒均匀即可。

7.炒好的莴笋叶。

8.装盘即可。

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