抖音快手上那些馋人的麻辣海鲜咋做本来这么简略你在家轻松做

抖音快手上那些馋人的麻辣海鲜咋做？本来这么简略，你在家轻松做。一罐麻辣小海鲜，配上1瓶冰镇啤酒，躺在沙发看球赛，真是一件无比高兴的事。那些抖音、快手上卖的麻辣小海鲜，一小罐100克就要一二十元，吃两口没了，真不过瘾。还有一个重要问题，网购的麻辣海鲜质料都是冰冻的，没有用鲜活做的，那样本钱太高。冰冻的海鲜（比方扇贝、蚬子肉）为了坚持水分，都会用某些药水浸泡，小伙伴尽量少吃。

现在小海鲜这么廉价，喜爱吃的朋友能够在家用新鲜质料，做法特别简略，学会这种做法，像麻辣扇贝、龙虾尾、花甲、黄蚬子、鱿鱼等，一切能够麻辣的小海鲜都能够这样做。学会了这个配方都也能够开店了，今日琦哥共享给我们麻辣扇贝的做法，喜爱的小伙伴能够学学。

我用花了30元买了6斤野生扇贝，最终出了2斤扇贝肉，加上一些调料，能够做成网上那样麻辣扇贝10罐，鲜活扇贝本钱要高一些，依照一罐18元价格算，能卖出180元，减去本钱30元，净赚150元。大致算一下就有这么大的赢利，网上卖的都是冰冻扇贝，赢利会更高，这下小伙伴知道今后吃麻辣小海鲜该怎么正确的挑选了吧？下面看一看，麻辣小海鲜的做法吧。

【麻辣扇贝】

【所用食材】野生扇贝、辣椒酱、麻椒、精盐、味素、蚝油、白糖、啤酒

过程一：扇贝刷洁净外壳，6斤刷起来比较累，一般家里能够买3斤，能出一斤肉，家里就够吃了。留意别买少了，不然真不够吃。

过程二：锅内烧水，水开下入扇贝蒸熟。家里蒸锅大，能够大火蒸5分钟，不开锅盖焖2分钟。像我家这样的两层小蒸锅，需求蒸8分钟，焖3分钟，由于扇贝太多。往常我们蒸扇贝的话，大火蒸5分钟焖3分钟就能够。

过程三：蒸好之后，将扇贝肉挖下来，用另一半扇贝壳挖，扇贝肉挖好之放入盆中待用。用电子秤称一下6斤扇贝，出的扇贝肉是2斤。

过程四：锅内放入少量麻椒粒炒香，然后用刀压碎剁碎备用。

过程五：锅内加少量食用油，依照1斤质料15克辣椒酱的份额下锅， 用小火渐渐炒香，炒出红油。

过程六：参加剁碎的麻椒，1斤质料加2克精盐、2克味精、2克鸡精、15克白糖、5克蚝油、100克啤酒，大火烧开小火熬至水分蒸腾，汤汁黏稠。详细看下图的过程，一望而知。

过程七：将扇贝肉放入料汁中翻炒均匀之后，即可出锅食用。假如用食用罐真空密封，就能够开店出售了。

麻辣小海鲜配方：1斤质料，辣椒酱15克、2克精盐、2克味精、2克鸡精、15克白糖、5克蚝油、100克啤酒。（辣椒酱任何品牌的都能够）

这样一道麻辣扇贝就做好了，是不是特别简略，滋味麻辣鲜香吃起来太过瘾了。做法适用于任何海鲜，比方扇贝、花甲、小鱿鱼等，喜爱的朋友能够保藏了。夏天快到了，喝酒看球赛吃麻辣小海鲜，想想就过瘾。自己学会了，用新鲜的海鲜做，再也不用去网购了。

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