脆皮炸鲜奶＆炸可可

炸鲜奶

配料∶纯牛奶600ML，玉米淀粉80g，白糖30g,面包糠，淀粉【蘸着用】鸡蛋2个

做法∶

【一】将牛奶倒入锅里，开小火加热不断拌和，参加白糖和玉米淀粉，渐渐拌和均匀至粘稠状况，即可。

【二】预备一个方形容器，容器里边刷上一层油（意图是为了将鲜奶块便利脱离模具），我剩了一些奶糊，参加了一些可可粉，为炸可可用，把调制好的奶糊倒进容器中，填平，将奶糊放进冰箱冷藏3个小时（冷藏到奶糊成硬型状况）。

【三】倒出凝结的奶糊，切成长方形的形状，蘸上淀粉，然后再蘸上鸡蛋液，面包糠即可。

【四】热锅冷油，油温五成，下锅炸鲜奶，炸3分钟左右，炸至金黄色就可以出锅了。

【炸鲜奶特色】∶色泽金黄，吃的时分酥脆，一咬有鲜奶的滋味。