老板怼碗烩面扶沟餐饮封印免除啦

在家憋了那么久，

好牵挂烩面的滋味，

牵挂你香，牵挂你的好，

牵挂你劲道的面和羊肉的滋味...，

扶沟烩面，“封印”现已免除，

面临疾风吧！！！

官宣！扶沟餐饮业开工啦！

烩面是扶沟特色美食 ，它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好面筋，养分高，以滋味鲜美，经济实惠，享誉华夏，广泛全国。扶沟的烩面又以何记、王记、二伟烩面最会知名。回乡的扶沟人到家榜首件事，便是要怼一大碗烩面。劲道的面和羊肉的高汤，那叫得劲儿。

而河南旧式烩面与北京的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为我国五大面食，享有盛誉。

烩面按配料不同可分为：羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等等。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。烩面是以优质高筋面粉为质料，辅以高汤及多种配菜，一种相似宽面条的面食。

烩面的面是用优质高筋白面粉，兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团，重复搓弄，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽、二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用。

汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，显露中心的骨髓）一同煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳相同，所以又有人叫白汤。

辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。口味清汤、微辣、辣。

扶沟郊外的烩面长啥样？无论是羊肉仍是三鲜烩面，扶沟郊外商场的烩面都配以黄花菜、木耳、水粉条、千张丝、海带丝，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，可谓是菜、面、汤齐全。但扶沟的烩面却不长这样。

人生就像在扶沟喝一碗烩面

一碗烩面，有的人能吃饱。

有的人就算是再喝一碗，

加俩烧饼，仍是吃不饱。

人生便是这样，

公正是相对的，不公正才是肯定的。

人生就像在扶沟喝一碗烩面

你或许准备充分，想好了去哪儿喝，

到了地刚才发现今日未经营。

人生便是这样，

工作的胜败往往充满着

戏剧性的情节。

人生就像在扶沟喝一碗烩面

有些人配煎包、蒸饺、包子、油条，

有些人却就喝一碗烩面，

不管你咋喝，去哪家喝，

都只能平心静气的去排队，

由于不按规则来不可！

人生便是这样，

做任何工作都需求永久兢兢业业。

人生就像在扶沟喝一碗烩面

你到了店里，但不一定有位子，

有位子，桌面不一定洁净，

桌面洁净，凳子也不一定洁净。

人生便是这样，

具有太多的不确定要素。

人生就像在扶沟喝一碗烩面

你去的时分那儿现已有人了，

你吃的时分身边人来人往，

你走的时分还有人没吃完，

人生便是这样，

在人来人往中度过了自己的一辈子。

人生就像在扶沟喝一碗烩面

不是一切的卖烩面的都能卖到午夜

人生便是这样，

不是一切的人都会陪你到结尾。

人生就像在扶沟喝一碗烩面

卖完了你才去，天然会被拒之门外，

但也不用懊丧，由于明日还会再开门，

仅仅明日你不一定还来。

人生便是这样，

有些事一旦错过了便是一辈子。

人生就像在扶沟喝一碗烩面

最好在喝之前找好座位，

否则你得端着碗找良久，

最终还不一定能找到。

人生便是这样，

干事之前有备无患，才干八面玲珑。

人生就像在扶沟喝一碗烩面

喝一次烩面就发这么多怨言，

也是醉了，

人生也是这样，

不知不觉在怨言中度过了。

▼

感谢扶沟这片膏壤孕育出

绝无仅有的烩面，

感谢扶沟烩面让我对人生的考虑!

人生便是这样，

要怀颗感恩的心

去安然面临，去斗争、行进！

老家的烩面多久没有喝过了？

牵挂的滋味

扶沟餐饮行业现已“封印”免除

老板，来碗烩面

大碗的

编辑整理 | 俊辉小纪