薯片炒饭火了想吃薯片不必买在家做不到2元甜美酥脆不怕胖

薯片炒饭火了！想吃薯片不必买，在家做不到2元，甜美酥脆不怕胖。今日翻开微博热搜，就看到了一种与薯片有关的美食，那就是薯片炒饭，几乎改写了我的三观，薯片竟然与毫无相关的米饭联系起来，并且好多人都在夸这种炒饭才是有灵魂的炒饭，我自己也着手试了试，没想到薯片与米饭毫无违和感，不得不感叹美食博主的强壮，可是薯片太贵了，消费不起，就想起来自己炸红薯片吃酥酥脆脆的一点都不比买的差，并且红薯成本低，不到2元就能做出一盘，快来学学吧！

炸红薯片

By 杰米4448303

配料：

红薯 3个、玉米油 100克

烹饪过程：

1.预备红薯

2.洗净，去皮

3.切片，越薄越好

4.热油锅，放入薯片，炸至双面金黄

5.放入厨房吸油纸，吸去点油

6.又香又脆，好吃

烹饪小贴士：

红薯的选购技巧：1、形状和口味的挑选：红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，滋味甜而绵。2、挑选新鲜红薯：一般要挑选外表洁净、润滑、形状好、坚固和发亮的红薯；发芽、外表高低不平的红薯不要买，那表明现已不新鲜；若红薯外表上有小黑洞，则阐明红薯内部现已腐朽。3、挑选简单保存的红薯：外表有伤的红薯也不要买，由于不简单保存，简单腐朽。

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