年夜饭这道硬菜少不了好吃又美观做法特简略待客也有面儿

年夜饭，这道硬菜少不了，好吃又美观，做法特简略，待客也有面儿

白菜归于老百姓最爱吃的一道家常菜了，冬季炒着吃，或者是做成炖菜，滋味都很共同，可是呢，由于它平铺直叙，所以很少有人把它当年夜菜，其实呢，换一种烹饪方法，白菜也能够当成年夜饭的主菜呢！

白菜对人的身体对错常有优点的，含有B族维生素，常常食用呢，能够养胃生津，清热解毒，白菜中粗纤维也许多，能够更好的起到润肠的成效。并且白菜还有百财之意哦。

下面我就给我们伙儿一起来共享一道用白菜帮做的菜肴。

白菜肉卷

食材：胡萝卜，猪肉馅儿，鸡蛋，葱，盐，白糖，生抽，白菜帮儿，香葱。做法：

1.300克的猪肉馅里边参加一个鸡蛋，盐，白糖，生抽和之前切碎的大葱，然后一个方向拌和，这个肉馅儿能够做成几盘菜，假如你要是想做一盘的话就能够少加一点点，肉馅中留意加散的蛋液，这样口感更好。

2. 预备上一根胡萝卜给它去皮，再切片再切丝，再切成胡萝卜小丁，给它拌和下。

3.拌和好的胡萝卜馅儿状况最好十分浓稠。

4.把白菜叶去掉，由于咱们这道菜只需要菜帮。

5.然后呢，锅中烧水，把白菜放里边焯上半分钟，捞出放凉，烧水的时分不要超越一分钟，否则会影响口感。

6.将晾凉的白菜帮按压到菜板上，然后斜刀片薄薄的片，看到半透明的状况就能够了。

7.取白菜帮薄片放到手指肚上，放中心点肉。

8.包成花骨朵的姿态。

9.下面将一切包好的白菜肉馅儿全都放在盘子中，花心给它转圈摆好白菜片，中心给它放一块肉馅儿，这莳花的造型就出来了。

10.接着咱们把水烧开，然后把摆好的菜放到笼屉上，大火蒸上15分钟。

8. 蒸好之后呢，会呈现许多汤汁，给它倒入其他锅里，加生抽搅匀，然后开端烧开。

9. 汤汁均匀浇到菜上，再撒点香葱就能够了。

现在，这道十分有胃口的白菜肉卷就做好了，花朵的形状看着就让人特别喜爱，标志着对美好未来的等待，过年时，别再单调的炒白菜吃了，做上一道此菜，确保你便是全场的焦点！

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