青豆炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青豆：健脾、益气、清热解毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

青豆炒肉的做法

• 1.将纯瘦肉洗净切丝备用

• 2.加入适量的食用油，料酒，生抽和红薯淀粉拌匀备用

• 3.将青豆洗净沥干备用

• 4.将辣椒洗净切丝备用

• 5.将锅洗净烧干，加入足量的食用油烧热

• 6.将肉丝倒入锅中翻炒至变色，断生即来装出待用

• 7.锅底留油

• 8.将辣椒倒入锅中翻炒至断生装出

• 9.锅底留油

• 10.将豆子倒入锅中爆炒片刻

• 11.倒入适量的水，将豆子焖煮几分钟，收干汤汁

• 12.将之前炒好的辣椒和肉丝倒入锅中

• 13.加入盐和两勺黄豆酱，翻炒均匀入味即可！

• 14.装盘即可！