年末大扫除每天都忙自己做的家常菜才干解乏抵饿

一锅熟。真实不知道该怎么样说了，一到冬季我就喜爱烧这种菜，一来呢是便利，二来是这样烧的话，正午的时分吃着温暖。其实也就跟火锅差不多的意思，我这个肉烧萝卜，里边还加了黄心乌。横竖便是你喜爱什么就往里边加就对了，再冷一点能够用砂锅装了，吃到最终仍是暖暖的。年末大扫除，每天都忙，自己做的家常菜才干解乏抵饿！

胡萝卜焖鸡腿。鸡腿剁成小块之后下锅里用水焯一下，去掉浮沫。大葱切成段，生姜切丝。锅里放油，把大葱和生姜丝放进去烧出香味。倒入焯好水的鸡块，所以主张大火快速，能有用的锁住肉里边的水分。鸡肉翻炒至变色后参加糖，生抽炒匀之倒再把胡萝卜块放进去来来回回翻炒几回。再一次性参加足量的开水，加一勺蚝油进去。大火烧开之后转小火渐渐收汁，等汤汁粘稠的时分加盐提味，预备装盘出锅即可。

油条鸡蛋杂炒。预备资料，鸡蛋两只，油条半根，青椒两个，大蒜少量。鸡蛋加少清水打散，油条切大一点的段，青椒切丝，大蒜切碎。热锅凉油倒入鸡蛋液，倒入之后看鸡蛋液凝结之后立马用锅铲滑开，翻几下之后装起来。直接把青椒丝下锅，里边的油够了无需再回了。翻炒至青椒变软就能够了。青炒变软之后，倒入油条段。油条下锅之后来来回回翻炒几下就会变软下去的。等油条变软之后再把之前炒好的鸡蛋加进去。简略的翻炒几个，最终倒入大蒜碎炒匀就行了。油条自身是咸的，可是呢由于油条比较少，主张咱们我们能够再加一点儿盐提味最好！

芹菜炒虾仁。紫菜蛋汤。虾仁呢，个人觉得仍是自己买点新鲜的虾回来自己剥了最好吃，肉质绝比照买的现成虾仁也好许多呢。炒的时分加一点西芹进去，增香又入味，非常好吃了。

青椒木耳炒肉丝。干木耳用水泡开之后再清洗洁净，假如木耳太大能够剪小一些。青椒切成细丝，瘦肉切丝之后，加盐，生抽，淀粉，油，抓匀。锅里放油，烧热之后把青椒丝放进去烧至断生之后装起来备用。复兴油锅，把上好浆的肉丝倒进去，炒至肉变色。主张大火快炒，或许油略微多一点儿，由于肉丝里边有淀粉，简略粘锅。瘦肉丝炒变色之后，加适量酱油炒匀之后把木耳倒进去翻炒。木耳加进去之后翻炒几下就能够了。出锅前能够撒一点儿胡椒粉，可是不需要加盐了，酱油是有咸味的，肉丝之前也是用盐腌制过的。简略又甘旨的家常菜，一家三口，幸福感满满！