女性补偿胶原蛋白这样做猪蹄实在太香啦

猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白，具有改善人的皮肤组织细胞的贮水功用，使皮肤不易舒展。弹性蛋白可使皮肤坚持弹性。常食之可削减皮肤皱纹，推迟皮肤细胞的变老，使皮肤光泽、柔润、细腻。还有便是猪蹄的脂肪含量也比肥肉低，所以呢经常吃猪蹄是有很大优点的，特别是女人朋友们。

香辣烤猪蹄

猪蹄2只啤酒一罐白糖20克

葱姜蒜适量陈醋2勺生抽2勺

盐1勺花椒十几粒

花椒粉少量八角2个

干红辣椒粉少量椒盐少量

1、猪蹄开水里焯水去血沫子后捞出备用；

2、准备好葱姜蒜，花椒八角，干红辣椒和糖。有冰糖会更好滴；

3、锅底放入植物油，冷锅，冷油，放入糖，小火慢炒，炒至糖消融变成焦糖色！炒糖色这一步很重要，假如糖没有充沛的炒好，肉下锅，糖结块，假如炒过头了，糖会有点苦味；

4、倒入猪蹄翻炒顷刻。炒好的糖色，会很漂亮，像上了一层生抽相同均匀的沾裹在肉上面；

5、倒入葱姜蒜，花椒八角干红辣椒翻炒出香味；

6、参加一听啤酒350ml，在参加适量白开水和2勺生抽1勺盐，加盖焖煮大约30分钟，出锅前10分钟参加2勺陈醋，陈醋最提香味解油腻，做大鱼大肉，最少不了这一勺陈醋；

7、煮好的猪蹄捞出备用。我只煮了大约30分钟，猪蹄比较有嚼劲，假如喜欢吃更软烂一些的，可根据个人口感延长时间，煮40-50分钟；

8、烤盘铺锡纸，这样省了冲洗盘子的功夫了！然后放入猪蹄，在猪蹄上撒干红辣椒粉，孜然粉，椒盐，160度左右烤10分钟即可开吃啦~

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一台烤箱,满屋飘香。自己着手,美食不愁。爱日子,爱烘焙。