做西红柿鸡蛋汤时次序不能错很多人不明白难怪汤汁不鲜美

食人世风味，品百态人生。一种食材，千种风味，小食愿用最夸姣的韶光，出现味蕾风情。在美食的国际，有你有我。每一个美食的瞬间，都和你回味。

西红柿是比较特别的存在，由于它既是生果也是蔬菜。关于西红柿是生果仍是蔬菜这样的一个问题，很多人争论不休，一定要评论出一个成果。当成生果吃的时分，酸甜可口。当作蔬菜煮的时分，养分甘旨。其实不管是蔬菜仍是生果都能够，正确答案源自于心中的观点，因而并没有一致的规范。

关于西红柿这个食物，最早是被人误解的，以为它是有毒的。而关于这一点还有一段风趣的前史故事。在十七世纪时，一位法国有名的画家常常描绘西红柿，一遍又一遍。在这之前人们都觉得西红柿是“忌讳之果”，只需吃下它就会死去。画家看着眼前的西红柿，想起来西红柿的有毒传言。

可是画家按捺不住心中的猎奇，面临西红柿的引诱仍是决议尝一口看看是什么滋味。当吃下一口西红柿的时分，画家现已预备死去。可时刻过了好久，并没有感觉到不适，反而西红柿酸酸甜甜的口感非常进口。自此今后，西红柿有毒的传言被打破。再后来的发展中，西红柿成为饭桌上的甘旨佳肴。

人们常常用西红柿来炒，煮或许生吃。做西红柿鸡蛋汤时，次序不能错，很多人不明白，难怪汤汁不鲜美。煮这道西红柿汤需求用上多种食材，有西红柿，鸡蛋和菠菜。在养分价值上，西红柿富含碳水化合物，热量。鸡蛋富含蛋白质，氨基酸。

菠菜含有较高的纤维素，脂肪等等，都有很高的养分价值。天冷，这菜合理季，煮一锅养分不油腻，喝完全身都温暖。冬季这个时节，正是菠菜成长的时节，和西红柿鸡蛋一同煮，喝完身体都暖烘烘的。接下来就将这道汤共享给我们。

【菠菜西红柿鸡蛋汤】

预备食材：

主料：菠菜、西红柿、鸡蛋、一根葱

辅料：油、鸡精、盐、十三香、胡椒粉

烹饪过程：

1、煮一锅汤需求多少食材并不是固定的，可是食材调配要合理，占有份额要操控好。香葱作为调色，有一根就行了。

2、把食材都处理好，西红柿对半切开然后切块。由于是煮汤，所以主张将菠菜切成小片。香葱切成葱花即可，将它们装盘备用。

3、锅中先烧开油，等油烧开后放入葱花爆香。时刻不要太长，让葱花拌和一下油渍。假如有葱白的，能够煎久一些。

4、葱花爆香后，再将西红柿放入锅中翻炒，新鲜的西红柿需求发挥出美味，所以一定要翻炒均匀。

5、等西红柿翻炒完成后，倒入适量的水。适量放多放少都是看个人需求，要是一个人喝放太多水，也是糟蹋，喝多少加多少。

6、开大火把锅中的水烧开，水烧开今后再把鸡蛋液缓慢地倒入锅中。倒鸡蛋液的时分最好是缓慢一些，这样更简单散开，构成蛋花。

7、持续等锅里的水煮开，一般倒入鸡蛋液几秒钟的时刻就能够煮熟。所以紧接着参加菠菜，用勺子把菠菜压入汤中，更快煮开。

8、该放入的食材都放好了，可是还有最重要的调味料。在出锅之前加盐、鸡精、十三香、胡椒粉等等。

9、坚持大火煮开菠菜西红柿鸡蛋汤，等最终调味料入味，食材也都煮好了，撒上葱花就能够出锅开端喝了。

门客啰嗦：

放入食材的次序很重要，不要做错了。一般都是不简单熟的先放，要是做错了，汤汁不鲜美是很正常的工作。

参加的调味料比较自在，放生抽，香油等等都行。可是要适量，假如一股脑的往里加，简单变味。