有白线的冰糖还能吃吗很多人嫌脏不敢吃制糖商成心放的

有“白线”的冰糖还能吃吗？许多人嫌脏不敢吃，制糖商：成心放的。冰糖是一种调味品，许多菜肴里边加上它不只滋味会变得更鲜美，色泽也会愈加让人有胃口。不过在运用冰糖的过程中，你有没有发现一根“白线”的存在，许多人会认为这是出产的悉数过程中不小心混入的，所以觉得很脏不能吃。可是实际上这个是和冰糖的制造流程与工艺有必定的联系，这些大块的冰糖制造起来和蜡烛有点类似，要先用一根棉线做“芯”，然后浸泡在糖液里边作为首要的牵引物，让冰糖分子在棉线上结晶成块，所以不需要忧虑。今日我们就来做一个冰糖葫芦，春节也能够自己在家做点哦。

冰糖葫芦

By 宸希麻麻厨房

配料：

山楂 适量、冰糖 适量、精盐 适量

烹饪过程：

1.准备好一切的食材，如下图所示。

2.把山楂用盐水清洗洁净，如下图所示。

3.把清洗好的山楂对半切开去籽，如下图所示。

4.用牙签把处理好的山楂串起来，如下图所示。

5.往锅中参加两勺的白糖和适量的清水，开中火渐渐熬。

6.熬到大泡变色就能够沾糖了。

7.一道美味可口的冰糖葫芦就做好了

烹饪小贴士：

1、冰糖葫芦又名糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风敏捷变硬。北方冬季常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

2、在宋朝年间便开端了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶室、戏院、街头巷尾处处可见，现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲惫、清热等效果。

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