做韭菜鸡蛋馅饺子最忌讳加它很多人弄错难怪饺子不好吃

饺子是我国最为经典的传统美食之一，口味是极端多样的，经过你自己的喜爱与需求，调配不同的馅料，吃起来就会是彻底不同的感触，很多的馅料挑选傍边，我个人仍是会比较偏心素馅，例如最为常见的韭菜鸡蛋馅，我便是怎样吃都不会觉得腻歪，按理说这馅是不难做的，但总是有很多人都弄不好，其实首要仍是调味料弄错了，今日我就要告知大伙，做韭菜鸡蛋馅饺子，“最忌讳”加它，很多人弄错，难怪饺子不好吃。

我大姨就运营了一家饺子馆，这韭菜鸡蛋馅便是她家卖得最好的一款，也是大姨最擅长的一种，她告知了我一个做馅的好办法，依照我的过程去做，制品饺子肯定是好吃到不可。

首要我们预备上一同韭菜与鸡蛋，个人主张多放点鸡蛋，其实也多花不了几个钱，但却能使饺子变得更好吃，我家是六个人吃饭，所以一般我会放八到十个鸡蛋，韭菜的话来上一把就行，食材备好之后，咱就能够着手制作了。

首要将韭菜择洗洁净，然后略微甩一下水分，再将其切成小段，鸡蛋的话我们直接打散，然后加些食盐与温水搅匀待用，这样打出来的鸡蛋会相对新鲜一些。随后起锅烧油，将鸡蛋炒一下，然后铲碎并捞出放凉待用。

之后我们将韭菜放进去一同拌和，韭菜本身带着有浓郁的滋味，鸡蛋的香气十分足的，所以我们略微搁点香油、食盐、鸡精即可，特别留意十三香肯定不能够放，它会直接影响到馅料的口味，导致口味变得特别古怪，我们都知道了吗？