教你在家做鸡蛋卷个个轻浮酥脆好吃不油腻

感谢我们在空闲之余抽出时刻观看小编写的文章，小编今日给我们带来的内容是：教你在家做鸡蛋卷，个个轻浮酥脆，好吃不油腻！

今日，共享一道口感酥脆的黑芝麻鸡蛋卷，这个做法尽管简略，可是仍是需求游刃有余，先给你们一个少数的配方，等熟练了，能够加大配方量

食材：50克的低筋面粉中倒入20克的白糖、60克的常温牛奶、20克的玉米油（或许没有异味的色拉油）、一个鸡蛋，再放入八克的黑芝麻

接着用蛋抽顺着一个方向拌和均匀，绝对不能用筷子拌和，筷子拌和不到这么细腻的，搅好的面糊没有颗粒感有流动性

煎锅加热一分钟，就能够做蛋卷了。放一勺面糊进去，盖上盖子，一向坚持小火加热，做蛋卷最重要的是火侯。一分钟后翻另一面，这里有个小技巧，第二面加热30至40秒能够开盖，悄悄的看一眼，看上色均匀没有？第二面的色彩必定不要比第一面深，加热到微黄色彩的蛋卷，用筷子趁热快速地卷起来

卷的时分要注意两点：

1.趁热快速的卷起。温度降下来就会变硬

2.必定要是软软的才能够卷到最后边际，多加热几秒，这样就不会翘边了

其实做法十分的简略，刚开始没做好，能够多尝试做几个。做好的蛋卷，放凉后就会特别的酥脆，无增加的手艺蛋卷，薄厚适中，真的是那种越嚼越香的滋味，放凉后假如不吃的话，能够密封装好哦~

（文章出自账号小猫爱电影呀，抄袭必究！）