冬天不容错失的甘旨用白菜做一锅砂锅菜吧好吃还不腻

俗话说“白菜豆腐保平安”，在咱们我国，每到冬天家家户户就都会囤上一堆白菜，放在地下室随吃随拿。尤其是关于北方人来说，白菜更是必不可少的。冬天的白菜滋味最鲜美，并且价格也实惠。不仅如此，白菜还含有丰厚的营养价值，平常多吃一点白菜还能够进步咱们的免疫力，是一种稀少难得的美食。

白菜的做法也是丰厚多样，辣白菜，炒白菜，醋熘白菜，炖白菜等，最省劲的便是最终一种炖白菜。炖白菜时，搭配上豆腐，再加上少于五花肉，这滋味那叫一个香！炖白菜的做法是最省劲也最省时的，只要把白菜和其他食材丢在锅里简略一顿就能够。今日小编给我们伙儿一起来共享一种特别的炖白菜，那便是用砂锅炖白菜，白菜豆腐五花肉的滋味充沛交融在一起，肉尽管少，滋味却一点都不差，下面就带我们一块儿来看看吧！

【砂锅白菜豆腐】

食材：白菜、豆腐、带皮五花肉、植物油少数、大葱、酱油、生抽、蚝油、盐

详细步骤

第一步，预备适量大白菜，把白菜外部的叶子剥掉，放在冰箱中，藏着炒菜或许包饺子，炖菜要用白菜心，这样做出来的口感才满足脆嫩。用清水把白菜心清洗洁净，用手撕成块状，备用。预备适量豆腐，切成块状，备用。带皮五花用清水冲刷洁净，切成片状，备用。

第二步，预备一个小碗，参加适量酱油、生抽、蚝油、盐，用筷子拌和均匀，做成酱香汁，备用。

第三步，开战，把砂锅烧热，参加少数油，放入葱花，炒出香味，把肉片放入锅中，翻炒至肉变成金黄色，炒出油脂后放入预备好的白菜，翻炒均匀使白菜充沛地吸收油脂。

第四步，白菜炒软后放入预备好的豆腐，把预备的酱香汁倒入锅中，翻炒均匀，参加预备好的热水，把水烧开，随后转中小火，盖上锅盖，焖制大约十五分钟左右。

第五步，焖制完成后，经过你自己的口味参加适量食盐，拌和均匀，最终参加少数葱花，或许香菜，盛出即可食用。

以上便是砂锅白菜豆腐的详细制作方法，我们学会了吗？喜爱的朋友能够自己着手试一试。

小贴士

1.关于食材：白菜最好用白菜心或许娃娃菜，这样做出来的白菜口感会比较脆嫩。切豆腐的时分你们能够把豆腐放在手掌上切，这样切起来十分简单。肉要挑选带皮五花肉，瘦肉不适合炖菜，五花肉做炖菜才甘旨。

2.做这道菜时，我们也能够加上点粉条或许海带，这样做出来会更甘旨，你们能够依据自己的口味自行挑选。

今日的美食就共享到这儿了，喜爱本文章的朋友能够点赞、谈论、保藏和重视哦！每天都有新的美食共享给我们，想了解更多美食做法及小技巧，快来重视我吧！你的支撑便是我最大的行进动力，感谢我们的支撑！