糖糯米藕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

糖糯米藕的做法

• 1.藕洗净削皮，切去一端的顶部 （切下来的厚度大概在1厘米。可以像个盖子一样）

• 2.从切口处塞入糯米。每塞一把就用筷子捅一下。直到填满 （也不需要压得太瓷实。因为糯米煮熟会膨胀的。因为要煮很久~糯米也不多~所以我没有提前浸泡~想泡的话提前泡一两个小时就足够了）
  

• 3.把切下来的那一端盖回去。插上牙签固定

• 4.放入小锅中加水没过藕节

• 5.加入冰糖（用量如图）。为了上色好看

• 6.加入红糖（如果没记错我加了大概很满很满的3大勺）
  

• 7.煮开后转小火煮1个小时。放置过夜

• 8.第二天再看。上色明显比刚煮好的时候深了很多。
  

• 9.再煮开将汤汁收浓

• 10.很喜欢的莲藕拉丝图 藕断丝连 以及。需要指出的是本色应该是上图这样。 成品效果图因为阳光的原因有些偏黄了

• 11.放凉后取出切片摆盘。淋入收浓的汤汁。即可