新疆博湖不只美景闻名中外美食也令人叫绝榜首餐便已被降服

美食是游览的一部份，尤其是关于吃货而言，美食更是游览的魂灵，尽管我不敢自诩为美食家，但与许多人相同，都是一个喜欢美食的吃货，遇上好的美食，便能以更好的状况去赏识旅途的美景和体会当地的文明。所幸，咱们参与各种旅游活动，总是能品尝到一些值得记载的美食，比方咱们刚到博湖在开都河大酒店吃的榜首餐，尽管并不是这儿最闻名的全鱼宴，但现已征服了我的胃，一块儿来看看。

【凉拌牛肉 】选用新疆当地草原上的牛肉，地道的新疆口味，鹵味密制，具有新疆特征，切片，由调制味拌之，颇有几分川菜的感觉，工艺虽不杂乱，却让我不由得多吃了两片。

【捞汁葫芦瓜丝】葫芦瓜是群众喜欢吃的食物，往常咱们多用来炒肉，这种经过檫丝、凉水清洗、凉拌、浇制捞汁的做法颇有特征，口味清新，与满桌的大鱼大肉般配，更能削减牛的油腻感。

【凉拌折耳叶】折耳根又叫鱼腥草，是西南地区的独爱，尽管算不上什么高级的名菜，但渝帆看到这道菜却有一种看到家乡味的感觉，听说这是从四川引入新疆的，因味共同，已成开都河的特征菜。

【椒盐贡鱼】此鱼由博斯腾湖而产，是全国淡水湖之最美特产，这种鱼从日本引入，对水质要求极高，属一年生小鱼，成鱼也只要这么大，但一条鱼在日本能够卖到1美元。这道贡鱼选用油炸，既脆又香，椒盐食之，特别甘旨，是当地闻名的甘旨佳肴。

【野生克己鱼丸】是选用博斯腾湖野生草鱼，据大厨介绍，做的时分要先把野生草鱼制成鱼茸，加葱、姜、料酒、蛋清，搅打上劲，入水制成鱼丸。其汤美味美，多食不腻。

【博湖西游鱼】西游记这部电视剧，信任咱们我们都看过，而其间的通天河、西海龙宫等外景就是博湖的博斯腾湖，这道西游鱼选用的是博斯腾湖野生草鱼，调配当地盛产的青椒，西红柿用慢火炖制出菜，其养分价值极高，滋味及奇鲜美，深受门客喜欢。

【大漠牛肚】这种菜既具有清真菜的特质，又具有西北菜系味重香浓的烹饪特征，新鲜牛肚，调配本地的干红线椒，洋葱，大火爆炒出香辣味，其色彩亮丽，脆而不硬，香辣开胃。

【一品富有羊排】十分有典礼感的一道菜，据当地朋友介绍，是选用新疆本地羊的肋条肉，先淹后烤的办法成菜，用面把羊肉包起来烤制，能够最大成度的锁住羊肉的香味，待美食上桌，再由主客拿刀把面包划开，其香味迎面扑来，可谓既美观，又好吃。

【青椒梨园鸡】这道菜初一看有点像四川的小煎鸡，但做法却显着不同，它是选用在梨园成长的走地鸡，其鸡食虫子喝露珠长大，合适多种办法烹调。而这道菜选用原汁原味的办法，参加当地盛产的青辣椒，最大程度的开释鸡的原有香味，其养分成效丰厚，有补养摄生的效果。

【博湖野生鱼糕】博湖野生鱼糕，是选用博斯腾湖野生草鱼，扒皮去骨，制成鱼茸，加蛋清搅打上劲，蒸制而成的食物，进口鲜香滑嫩，幽香可口，雅俗共赏，乃民间待客之上品。

【韭菜炒湖虾】这是一道看起来并没什么特征的菜，好像许多当地都能够吃到，可是却由于食材的不同，这儿的韭菜配上博斯腾湖的湖虾，滋味却比其它当地更胜一筹。

【清蒸乔尔泰】（乔尔泰）学名白斑狗鱼，是生活在冰冷地带河川湖泊的冷水系爱惜特有鱼类，一向被中亚各国视为鱼中软黄金，属肉食性凶狠鱼类，乔尔泰选用蒸的办法成菜，其肉质鲜美，蛋白质含量极高，是当地人用来款待贵宾的重要水产品。

看完这篇文章，或许有的朋友对博湖还很生疏，那么渝帆在此作一个简略的介绍，博湖是新疆巴音郭楞蒙古自治州的 部属县，坐落新疆中部有开都河下流，归于天山南麓、焉耆盆地的东南部，东北与和硕县接壤，西北与焉耆县毗连，西南与库尔勒市接壤，南与尉犁县相连，博湖这个姓名则是因境内有全国最大的内陆淡水湖——博斯腾湖而得名，这儿水草丰美，资源丰厚，气候温文湿润，土地平整肥美，宜农宜牧，有“塞外江南”的美誉。