记冬至的饺子

原创丹姐

明日便是冬至，又到了吃饺子的日子。

都说日子不能短少典礼感。那么，一碗热腾腾香馥馥的饺子，便是冬至这一天典礼感的完美表现。

自古就有“冬至大如年”的说法。在北方，老人们会说冬至不吃饺子会被冻掉耳朵的。

包饺子是一件费事活儿，必得全家老少齐上阵，和面的、拌馅儿的、擀皮儿的分头举动，说说笑笑闹闹哄哄中，一个个因包饺子的人不同，而形态万千的饺子摆放在盖帘上，烧开一大锅水，饺子顺次推动锅里，一会儿功夫，圆圆胖胖的饺子便上桌了，一家人围坐在一起，倒点醋、就瓣儿蒜...开吃。一口下去，鲜香味美，极大地满意了一颗吃货的胃。

老话说“舒畅不如倒着，好吃不过饺子”。虽然在这个物质极大丰富，各种美食层出不穷的时代，我依然顽固地以为饺子的含义是不一样的。它不单单是一种传统美食，更是承载了许多游子回忆中妈妈的味道，传递了几何家的温度。

日子不易，当你在职场中压力重重，当你在情路上坎崎岖坷，不良心情逐步堆集无处开释时，与其沉浸在坏心情中，那还不如放下全部烦心事，聚精会神包一顿饺子。

去商场选一块儿七分瘦三分肥的肉，配一把新鲜蔬菜，回家把菜细细择过，清洗切碎，拌在剁好的肉馅儿里，精心调制成自己最喜欢的口味，再一一包在薄薄的饺子皮儿中，捏成丰满的形状。看到一个个饺子，在开水锅里浮浮沉沉，终究变得白白胖胖，被盛在美丽的盘子里端上桌，家人大快朵颐时，你会发现，在这个繁忙过程中，许多堆积在心里的不快，也在不知不觉中悄然化解。

都说“爱与美食不行孤负”，那么，在这个呵气成霜的冰冷时节里，吃一顿暖洋洋的饺子吧，里边有家的温度，也有美好的味道。吃过今后持续前行呀