普洱茶的锁喉是怎样构成的

本期论题：

锁喉茶是怎样炼成的

喝普洱茶，会发生许多种口感，其中有好的也有坏的。有时分咱们喝茶会发生一种“锁喉”感，这样的一种状况是怎么构成的，是茶叶质量欠好的原因吗？

茶叶自身的收敛性

收敛性的锁喉感是品茶往后，舌面与口腔四周呈现紧绷感、高度苦涩感。这样的一种状况是制茶工艺上面的问题，是茶碱与脂型儿茶素很多溶出有关。虽不能代表茶叶质量欠安，却也不能算为优异的茶。

工艺问题

在另一个方面，高温枯燥也会形成茶汤锁喉。这种停留在嗓子外表的紧涩感会让人不悦，可是这种状况的茶是在新茶时期会锁喉，寄存一段时间后就会有所减轻。

冲泡问题

接下来便是冲泡的办法，高温沸水，高冲的茶叶简单发生锁喉感。这也是有的茶友问咱们，为什么泡茶的办法不同，或者是泡茶用具不同的时分为什么滋味口感都会不一样。

冲泡的办法对茶叶的口感影响是很大的。咱们在冲泡当年的新茶时，最好仍是不要运用彻底欢腾的水，能够烧开之后把水静置一瞬间，90度左右冲泡即可。灌水的时分用环杯灌水的办法，切勿将茶叶冲击散开。这样泡出的茶口感会更柔一些。

别的还有一些茶自身的条件形成的锁喉，例如普洱茶拼配的料协调性欠安，而形成饮后喉头不润，干涩，这便是茶叶质量的问题了。

假如想要喝顺滑浑厚的口感，能够再一次进行挑选质量高的茶，别的还需要注意冲泡办法哦！