爆炒银耳的做法和食材用料及健康功效

健康功效

银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

爆炒银耳的做法

• 1.芹菜摘去根，切成五CM左右的段

• 2.胡萝卜切成片

• 3.银耳先用冷水泡发，大概二小时

• 4.切成块，去掉根

• 5.红辣椒切碎

• 6.放入油烧热把芹菜和胡萝卜放入翻炒，盛起放入盘中

• 7.锅里再放入油烧热放入银耳大火爆炒，放入辣椒

• 8.放入醋，继续翻炒

• 9.再放入先前炒好的芹菜，放点盐，生抽，此道菜就好了