挑选恐惧症最怕知道的吃牛干巴大法

牛干巴，一到听起来就会流口水的菜肴

在云南寻甸，简直人人都喜欢吃牛干巴，由于爱吃，所以当地的牛干巴也特别有名。当地一切回族饭馆和小餐厅，都把牛干巴做为一道招牌菜。

油淋干巴

寻甸回族馆子最受欢迎的一道当地菜肴。

传统的做法是：挑选最好的黄牛干巴，将干巴切成最薄的肉片，用漏勺在滚烫的香油中捞一把，然后放入盘子之中，再将辣椒、花椒、芝麻放进锅中的油里炸一下后，敏捷浇在干巴之上，滚烫的油就泡在盘子里，让干巴坚持很长时刻的温度，自始至终都是热的，不会变冷变硬。

炸厚干巴

这是一种比较粗暴的吃法，便是将暴腌的干巴切得有一拇指厚，然后与薄荷、干辣椒、花椒等一道放在油锅里边炸得金黄、香脆。出锅后的干巴红光油亮、进口酥脆、香味浓郁，关键是咬开今后里边还新鲜细滑，夹一大块慢慢地去嚼，十分过瘾。炸厚干巴+美酒。肯定是一对最强的美食cp。

油淋干巴

芝麻干巴其实是火烧干巴中的一种，形状大多是一条一条的，肉质上乘，口感香脆。最经典的，要数干巴上那一粒粒白白的芝麻，吃起来满嘴喷香。

爆炒牛干巴

取铁锅倒入适量菜油，中火加热，放入干辣椒、蒜苗翻炒；将切好片的牛干巴放入锅内，并放入花生米，持续翻炒约2分钟后，改小火；依口味参加适量食盐、味精、酱油，持续翻炒1分钟，放入芝麻，起锅盛入餐盘，即可食用。

干巴火锅

这是干巴的立异吃法，它初次出现在丹霞路口上的顺红火锅店。由于干巴煮火锅比较别致，就比牛肉还要好卖，常常吸引到远近的好吃客去品味，尽管常常是干巴过咸不好吃，也由于构思好，生意显得反常火爆。

牛干巴炒野生菌

其制造方法是首先把油烧热后，把牛干巴炸制一下，炸的略微发硬后起锅备用；再把野生菌也炸至金黄色捞出备用；将干辣椒、红、绿辣椒、花椒、辣椒面、葱姜下锅炒香，放入少量的盐、鸡精、味精、白糖和水一同炒制，放入干巴、炸好的野生菌即可。

干巴青菜炒饭

下班晚了？煮饭来不及做菜，简简单单用【穆飨宴】干巴做个干巴炒饭，满意你味蕾的一起，又节省了时刻。

咱们的干巴暴晒已确认进入收尾阶段，客人们立刻就可以吃到甘旨的干巴啦，小编也很等待咱们收到之后惊喜的姿态。

现在干巴的做法可谓是形形色色，

咱们研究美食的干劲也是足足的。

美食当时，势不可挡，

你，还在等什么？