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掰个馍就能中大奖估量只要陕西人敢这么干

放大字体  缩小字体 2019-11-29 17:24:31  阅读:9807 作者:责任编辑NO。杜一帆0322

盛夏时节,来西安玩,第一个必吃“三秦套餐”

一盘凉皮,就着白吉饼肉夹馍,再配上冰峰,肯定是夏天的一大美事,也让交游的游客体会下地地道道的陕西味!

可是面临冰冷的冬季,“三秦套餐”不免就显得单薄了些,表现不出陕西人的粗暴与豪爽。

总算,三秦套餐「爷们版」上线了!

地地道道的陕西牛羊肉泡馍

一盘清新的素拼

一瓶西凤125

泡馍饱腹、素拼爽口、西凤留香,说的却都是硬核老陕人的门客之道

门客

出钱并非饭来张口,

净手掰馍,

碎如蜂“左月右上夭下韭”。

一是体会手工艺之趣,

二是会朋友谈艺文叙家常拉生意,

馍掰怎么,

大、小、粗、细,

足可见食者性格;

烹饪师按其馍形,

分口汤、干泡、水围城、单走诸法烹制,

且以馍定汤,

以汤调料,

武火燎煮,适时装碗。

贾平凹《舌尖上的西北》

此图来源于网络

吃泡馍有大考究

掰馍要考究功夫,一张馍,先一分为二,二分为四,逐片从中心扯开,掐馍,只要这样才能够“碎如蜂”,按老陕话说,掰得馍要如蝇头那么小

提到这儿不得不提一些正宗老店,你馍掰得欠好,烹饪师傅有权给你退回,从头掰。

为此,有人就说,掰馍一小时吃馍五分钟,不饿的时分掰馍是一种享用,饿的时分便是一种摧残,看见他人咥得香,肚子里的馋虫能把人磨死,可是你仍是得细细掰,只为那一口正宗

掰馍时,三两朋友围坐一桌,嘴上聊着,手上功夫也不闲着,笑谈人生,好不快活,比你吃饭,看手机要美,也让人真逼真切的感受到吃的美好

素拼也有门路

素拼想要爽口,莲菜、西芹与花生米必不可少,其他比如豇豆、豆干等等可根据口味。

吃几口泡馍,就一口莲菜或许西芹,嘴里充满的是肉与馍的荤香,齿间却是素的脆爽,好不快哉。

而这花生米却是为酒预备的,比及泡馍吃完了,这天还没聊完,花生米“坚持到底”的性格就呈现了,也不至于让桌盘为难。

吃馍助兴,西凤125不能少

提到酒,自然是国家的名酒,陕西的自豪西凤酒,最是老陕人的心头甜。

与客户谈生意、陪朋友谈天、与家人聚会,吃份三秦套餐「爷们版」,其中西凤125,量不多,刚够助兴,还廉价,所以说,这份大套餐肯定是棒得很!

现在吃这样的大套餐还有奖可拿!

西凤375第二届掰馍大赛,

集结西安、咸阳、宝鸡、渭南四城千万掰馍人,

十万奖品,中奖率高达100%。

估量,只要陕西人敢这么干!

详细是怎么回事呢?

西安、咸阳、宝鸡、渭南四城联动

200余家泡馍店一同参加

有馍可掰,有肉可吃,有菜可品,有酒可喝

还有奖可拿

怎能不心动!

快来一同参加吧!

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