冬季吃此鱼合理季肉肥味美养分丰厚10块钱3斤别错过了

世界上最治好的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，我们好，我是颜小厨，今日小厨又来给我们更新美食菜谱啦！

冬季吃此鱼合理季，肉肥味美，养分丰厚，10块钱3斤，别错过了

街坊有渔船，昨日出海捕鱼大丰收回来，他主要是捕捉虾皮卖的，也带有一些鱼虾类的，提回来许多龙头鱼和墨鱼仔，左邻右舍都给分了不少，他说本年离家近能够提回来，上一年离家太远这些都没要，由于欠好保鲜又路途遥远，他说墨鱼仔拿去商场卖10块钱有3斤，龙头鱼10块钱有5斤，由于没时间，都没拿去卖，所以拿回来分给街坊们尝尝，所以我十分有口福了。

墨鱼尽管名“鱼”，但并不是鱼，是一种软体动物，是乌贼的一种，并且养分价值十分高，特别墨鱼中点各种矿物质元素不光全面并且十分丰厚，关于骨骼发育和造血十分有利。墨鱼滋味鲜美，出来能够烹饪各种美食之外，还能够加工墨鱼干，用来煲汤，十分受欢迎。那么，今日小厨就用墨鱼仔给我们伙儿一同来共享一道好吃的做法——杭椒炒墨鱼仔。冬季吃此鱼合理季，肉肥味美，养分丰厚，10元3斤，别错过了。

【杭椒炒墨鱼仔】

食材：墨鱼仔500克，杭椒3个，小米辣5个，生姜一块，鸡精半勺，食用盐少量，食用油少量。

烹饪办法：

过程一：首先把一切食材都准备好。

过程二：墨鱼仔用剪刀从肚子中心剪开，掏去内脏、墨鱼骨，把墨鱼眼睛也去掉，用清水清洗洁净控干水分备用。

过程三：生姜去皮洗净拍碎，杭椒、小米辣洗净切成小段。

过程四：炒锅中倒入少量食用油烧热，放入生姜干煸出香味。

过程五：倒入墨鱼仔翻炒一分钟，倒入适量清水加盖煮2分钟。

过程六：煮好倒入杭椒、小米辣煮一分钟，待杭椒、小米辣变色，放鸡精、盐调味，翻炒均匀即可关火出锅。

过程七：一道简略甘旨的杭椒炒墨鱼仔就做好啦！好吃又下饭，喜爱的，无妨也试试吧！

小提示：

1、假如不吃辣的，杭椒、小米辣能够用蒜苗替代，滋味都十分好吃。

2、墨鱼自身比较鲜，食用盐就不宜多放，避免太咸影响口感。

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