冬季用这菜包饺子正合适廉价又好吃吃一次想十次

俗话说，好吃不过饺子。冰冷的冬天，吃上一碗热腾腾的饺子，真的是没有比这更过瘾的工作了。

许多人爱饺子，其实也由于饺子能包许多食材，能够做荤馅，也能够做素馅，只要是自己最喜爱的食材，大多数都能包进饺子。

不过到了冬天，可得考究食补，所以小编在这儿为我们引荐几道合适冬天的饺子，肯定鲜香味美，养分价值还特别高！

萝卜丝豆腐水饺

冬天比较枯燥，所以能够吃一点能够缓解枯燥的食物，比如说白萝卜。

《本草纲目》称白萝卜是“蔬中最有利者”，能够润肺清热，消食健脾。

相同的，豆腐的养分价值也很高，在中医上也有补中益气、清热润燥的成效。

两者调配，养分不只加倍，口感更是丰厚，萝卜丝爽口，豆腐多汁，吃着耐人寻味~

食材：白萝卜、葱、豆腐、肉末、水饺皮

调料：盐、生抽、白糖

做法过程

1、白萝卜擦丝，放入盐腌制，腌好后挤干水分剁成小段；

2、锅中放油，下入豆腐煎至双面金黄后切碎；

3、锅中放油，下入萝卜丝、肉末、豆腐翻炒均匀，再放入适量生抽、盐，几滴老抽，少数白糖，葱花后晾凉。

4、将馅料放入水饺皮中包成饺子。

5、水烧开后放入饺子，撒入盐，半途加冷水3次后，熟透即可。

酸菜水饺

比较起其他时节，冬天是吃酸菜制品最好的时节，不只滋味好，也很卫生。

假如冬天没有胃口，吃酸菜水饺是很好的挑选，由于酸菜能够调理胃口，增强胃口，还能弥补膳食纤维。

不过不主张经常吃，由于酸菜跟新鲜蔬菜比较，仍是新鲜蔬菜更有养分。

食材：酸菜、肉末、水饺皮、葱、姜、花椒

调料：酱油

做法过程

1、酸菜、葱、姜切末备用；

2、肉末中放入花椒水、酱油，顺时针拌和均匀后，放入食用油，再次顺时针拌和后，放入葱、姜、酸菜，持续顺时针拌和；

3、将制作好的馅料包入饺子中；

4、水烧开后下入水饺，盖上锅盖，再次煮沸后放少数凉水，再次盖上锅盖煮开，重复2~3次即可。

金瓜蒸饺

冬天气候冰冷，很简单让胃欠好的人胃病复发，所以能够吃一点对胃好的食物，比如说南瓜。

冬天吃南瓜能够维护胃粘膜，协助消化，而且含有锌元素，能促进生长发育，小朋友能够多吃一点哟~

食材：南瓜泥、面粉、肉馅（素馅也能够）

调料：盐

做法过程

1、南瓜去皮洗净切块蒸熟，放凉后加盐打成糊，再放入面粉揉成团，醒10分钟，揉成润滑状即可。

2、醒好的面切剂子，用擀面杖擀成饺子皮。

3、将馅料放入饺子皮中，捏成喜爱的造型。（馅料能够随意，经过你自己喜爱的来包饺子）

4、蒸饺子：将饺子放入锅中蒸8分钟即可。

鲜虾带子饺

冬气候温比较低，假如抵抗力欠好但是很简单伤风的，所以能够吃一点虾来进步自己的免疫力。

除了进步免疫力之外，虾肉还有利于防备高血压，而其中含有的镁元素，对心脏更是很有优点。

食材：生粉、澄面、鲜虾仁、带子、肥肉、香菜、蟹子、金针菇、胡萝卜

调料：大油

图文教育

1、锅上火加大油，葱姜改刀放入锅中炸香备用；金针菇、胡萝卜切碎焯水后捞出备用；肥膘肉切丁备用；

2、烫面：面中放入100克的生粉和230克的澄面，倒入两滴食用油、少数盐，锅上火放入370克的水煮沸后倒入碗中拌和均匀并取出，和100克生粉在案板上揉和均匀后饧置20分钟；

3、调馅：300克的虾仁倒入玻璃盆，放4克生粉、3克盐抓匀后打起胶，再加3克鸡粉、4克糖、2克味精调味，倒入提早切好的肥膘肉丁、炸好的葱姜油和焯好的金针菇碎和胡萝卜碎，最终淋少数香油拌和均匀；

4、案板上擦油，面团揉细掰成大小一样的剂子拍平，刀背抹油按压推平做成饺子皮，别离包入适量饺子馅，装点一片带子，少数蟹子后上锅蒸，锅上汽持续蒸7分钟左右即可。

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