萝卜百吃不厌的做法高兴顺气荤素调配有营养保藏起来渐渐学

今日咱们共享一道高兴萝卜的做法，开高兴心的吃，开高兴心的玩，不会煮饭不要紧，这道菜很简单，咱们尽量把每一个过程都明晰完好的共享出来，荤素调配养分均衡。

第一步：预备食材

首要咱们预备一下食材：

青萝卜一个，青萝卜最好选用两端粗细差不多的，洗去萝卜外皮的泥，清洗洁净今后削去外皮，切去萝卜的头部和根部。

切成1厘米左右的厚片。

然后拿一个瓶盖，放在萝卜片上面挖去萝卜的中心，挖出一个孔。

把切好的萝卜挖完今后放在盆中。

大葱破开切成葱丝再切成葱末，生姜切成细丝再切成姜末。

小米椒5克，切成小米椒圈，小葱切成葱花。

第二步：调一下肉馅

五花肉一块清洗洁净剁成肉末，放在盆中。放入料酒5克，食盐2克，放入葱姜末，参加少数的清水，用手搅匀，顺着一个方向拌和。参加清水，可以使肉的口感愈加滑嫩。

然后打入一个鸡蛋，放入玉米淀粉8克，放入鸡蛋和淀粉能锁住肉末水分的一起还能使肉馅滑嫩。持续顺着一个方向拌和，并摔打上劲。

最终倒入香油5克，放置腌制十分钟。

第三步：做高兴萝卜

十分钟今后，抓出一点肉馅，咱们用双手左右晃动，把肉馅团成一个个小肉丸，放在萝卜的中心部位，摆放在盘子中。

一个一个做完一切的肉丸子。

第四步：蒸高兴萝卜

锅内烧水，放上篦子，然后把“高兴萝卜”放在篦子上面，上锅蒸八分钟，八分钟今后，拿出“高兴萝卜”，不要被蒸气汤到手。

控出盘中的汤汁放在盆中，把控出的汤汁倒在锅中。

开小火，放入生抽6克，调一下汤汁的色彩，汤汁烧开今后，淋入少量水淀粉，勾一层薄芡，然后把汤汁均匀地浇在蒸好的“高兴萝卜”上面。

最终撒上葱花和小米椒圈作为装点，好了，这味道鲜美的高兴萝卜就做好了，清淡少油不管您喜爱吃荤仍是素都能满意您的需求。

（部分图文来源于互联网）