冬天补养不要错失这道菜清甜软糯做法简略家人很爱吃

莲藕自古以来都十分受群众欢迎，由于莲藕浑身上下都是宝，荷花，荷叶，莲子，莲藕等等，都有必定的作用，往常日子中吃得最多的莫过于莲藕了，并且现在也是初冬时节，气候枯燥不说，还十分冰冷，所以这样一个时刻段，莲藕这样的食材就成了“瑰宝”食材了。作为群众受欢迎的食材，它的做法当然也特别多，就比方带给人温暖的藕汤，酥香浓郁的藕夹，香辣的炒藕丁，可口的莲藕丸子等等。莲藕做法那么多，你最喜欢的莲藕做法是什么呢？我先来说吧，入秋之后，咱们家最喜欢的一道莲藕的做法便是糯米藕。信任不少人也吃过，对它也比较了解，入冬后这道菜别错失，清甜软糯，又补养，做法简略。

糯米藕望文生义，便是用糯米和莲藕制造出来的一道，清甜软糯口味的菜，为何需求挑选入冬之后，吃这道菜呢？其实原因很简略，初冬是一个合适补养的时节，挑选的莲藕和糯米也都是补养的好食材。虽然现在气候冷，合适吃一些辣的食物，可是枯燥的气候，让咱们不得不挑选，吃一些清甜又补养的食材，那么今日共享的这道菜就很合适。

其实这道菜的做法是分外的简略的，咱们只需求把一切的食材就做好，放进锅中进行煮制就可以，煮制的进程虽然费点时刻，可是出来的作用十分让人满足，在这款糯米藕中，我不只参加了糯米和莲藕，还参加了枸杞，红糖，红枣，桂圆这些很有养分的食材，又让这道菜增加了几分吸引力，所以咱们冬天补养的时分，不要错失这道菜哦，清甜软糯，做法简略，家人很爱吃，具体做法跟着我来看一看吧。

食材：莲藕，糯米，红枣，红糖，枸杞，清水，牙签。

第1步，咱们取出一个比较大点的莲藕，把莲藕清洗洁净去掉莲藕皮，在莲藕的一端用刀切开，备用。

第2步，预备适量糯米，把糯米放在清水中浸泡3~4个小时，也可以浸泡一晚上的时刻，等时刻到了之后，把浸泡好的糯米装进莲藕孔中，用筷子捣严实，然后拿出切掉的那一块莲藕，用牙签儿，把口封起来。

第3步，预备一个锅，把预备好的莲藕糯米放进锅中里边加上两勺红糖，适量枸杞，适量桂圆，几个大枣，然后参加清水，快没过莲藕的清水就可以，开战进行煮制，先用中火把水烧开，然后再转为小火慢炖，差不多一个小时左右，汤汁就变得很浓稠，咱们就可以把莲藕和糯米拿出来了。

把糯米藕拿出来之后放在案板上，切成片状。然后摆放在盘子中，再把锅中浓稠的汤汁，浇在莲藕糯米上面。这一款清甜软糯又补养的糯米藕就做好了，做法是不是很简略，只是在炖的时分会有点费时刻。冬天补养不要错失这道菜哦，清甜软糯又补养，家人很爱吃。

小贴士。

1，红糖可以用黑红糖，出来的作用会更好。

2，往莲藕里边塞糯米的时分必定塞紧实，用牙签固定口的时分必定要固定住。

3，在开战炖莲藕糯米的时分，咱们隔段时刻最好把莲藕翻个，这姿态就可以让莲藕糯米浸泡在汤汁里边，口感会更好。

糯米藕在制造的时分不要参加过少的清水，假如水过少了炖不出来作用，千万不能半途再去添加水，这样会影响口感。