开在SKP旁的胡辣汤会更好吃吗

今日吃什么呢？对吃货来说，这几乎是要杀死一万个脑细胞的问题。

气候这么冷，凉皮太冷，火锅太辣，粥太淡面会胖汉堡那更不用说了高热量中的战斗机...

这样一个时间段，就需要一碗暖洋洋的，滋味又浓郁的甘旨。什么呢？想来想去就它了——肉丸胡辣汤。

各种蔬菜和Q弹劲道的牛肉丸 ，配着烤干的白吉饼，再来勺红汪汪的油泼辣子，那叫一个忒~

但是，今日要给咱们介绍的这家胡辣汤，那但是适当的共同。

首要，开在SKP的旁（是的，便是那个揣着一月薪酬进去3分钟就可以出来的当地）；其次，卖到正午就关门，不管节假，概不为例。

黄金地段，土豪傍身！想必这样的胡辣汤店也必定“极尽豪华”？门店200平、纯红木餐桌、招牌20K镀金？

那，你就大大滴错了~

——西安无名氏肉丸胡辣汤店闪亮上台！！！

没错，便是这家店！

不到5米的门脸，加门口一共不过六七张桌子，乃至连个姓名都没有，端端的写着“肉丸胡辣汤”几个字！假如当咱们点评人的话，便是“相貌一般，平平无奇”。

便是这家店，每天门客川流不息，老板每天正午1点按时打卡下班。

凭啥？

就凭，20年的老店招牌胡辣汤“堆料”惊人。老板每天都会去购买新鲜的蔬菜备用(对蔬菜的新鲜程度老板但是极端挑剔绝不迁就）。

早晨4:00就起床开端熬制，20分钟熬成一锅，熬出来的胡辣汤那叫一个汁稠菜多肉弹牙。

汤 汁

他家芡勾的特别足，吃到最终都不会变稀，还有个隐秘窍门便是用木勺盛。

肉 丸

肉丸也是当天早晨起来开端汆的，选用的是牛的里脊，这使得他家的肉丸新鲜又弹牙。

油泼辣子

油泼辣子的油是纯菜子油，热油的过程中加了十几种配料，香味特别浓郁，不苦、不糊，不干。

蔬 菜

蔬菜都是老板亲自选的新鲜就不用说啦，品种还特别多，在配料这也毫不小气。

6元一碗，老板会用木勺给你盛的满满当当肯定不会手抖。

盛好的胡辣汤撒上芝麻油，再来一勺老板秘制的油泼辣子。汤底原有的麻，调配着油泼辣子辣，中心还点缀着芝麻油的幽香，那几乎便是直击味蕾的滔天盛宴。

麻雀虽小五脏俱全，假如你吃一碗不行两碗太多的话。

那就拿出胡辣汤的“最佳CP吧”干饼老板会为你烤的干干脆脆的，一口下去像饼干相同。

在这儿不但有“最佳CP”，还有“最强CP”——外焦里嫩的牛肉饼和鸡蛋饼各种口味任你挑选。

薄薄的面饼裹着厚厚的肉馅，放在油锅里油和油触摸后宣布滋滋啦啦的声音像一首美好的钢琴曲。

没有人能抵不住肉饼“飘香的引诱”一锅还没出来就现已“预售”完了。

刚出锅的冒着热气肉饼，老板都直接去用手去切。

我问老板："不怕烫吗?"老板说：“这么多年了都感觉不出来烫，并且也不想让咱们等太久，这个必定要趁热才好吃。”

无论是胡辣汤调配白饼“最佳CP”仍是调配肉饼“最强CP”，都会让你觉得不枉此行。

假如你也是个“特立独行”的吃货的必定要去这儿打卡感受一下实在的街边甘旨。

早晨6:00倒闭售卖根本上到正午1：00左右根本就买完了。

每天只预备400碗，这儿的老板比较固执，没有外卖想吃有必要来店里，所以想吃的话必定要在1点之前去哦，过了1点之后来你就吃不到啦！

肉丸胡辣汤

地址：长安北路围墙巷

营业时间：6:00-1:00

人均：10元

PS：

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