纯牛奶是鲜奶吗小源菌鲜奶告知你纯牛奶和鲜奶的差异

现在市面上的奶制品渐渐的变多了，可是人们喝的最多的一般都是牛奶，很多人都不知道，其实牛奶也分纯牛奶和鲜奶两种，估量大部分人都会觉得纯牛奶和鲜奶是相同的，今日就给咱们具体说一说这两者的不同在哪！

一．灭菌办法不同。

纯牛奶和鲜牛奶这两种饮品尽管只要一字之差，可是差异却是很大。鲜牛奶也叫做巴氏灭菌奶，是将牛奶通过85度的低温加热处理的牛奶。

纯牛奶是归于常温奶，将牛奶通过瞬间的高温灭菌处理，这种牛奶由于通过132度的瞬间高温，能够杀灭牛奶中的微生物，这种牛奶在常温下的保存时刻较长。

二. 养分价值不同。

鲜牛奶的灭菌办法由于温度不高，在杀死有害菌的一起也能最大程度的保存住牛奶中的养分物质，而且鲜牛奶不增加任何增加剂如稳定剂、增稠剂、乳化剂等。

纯牛奶在高温灭菌之后养分成分丢失较大，尤其是钙质和维生素。就比如纯牛奶是罐头、鲜牛奶是生果相同，鲜牛奶就像是生果相同十分新鲜，而纯牛奶就像是罐头相同利于寄存。

三. 寄存地址不同。

鲜牛奶的寄存和出售过程中，都需求低温保存，以按捺细菌的繁衍。纯牛奶只需求常温避光寄存就能够了。

四. 价格不同

鲜牛奶由于对奶源以及保存办法的要求比较高，所以在价格方面也比纯牛奶高出许多。纯牛奶的制作办法和贮存上比较便利，所以价格较低。

五. 保质期不同

纯牛奶的保质期一般是1个月-6个月不等。鲜牛奶的保质期最长为一周。

看了这么多的不同，不知道你有没有发现，在条件答应的情况下，咱们该多去挑选鲜牛奶。小源菌鲜奶全程冷链运送，保鲜保质更确保养分，是你的好挑选哦！