大虾简略的做法10分钟做好居然这么香浓过瘾

很多人喜欢吃蒜蓉粉丝蒸虾，是一道地地道道的传统美食，滋味醇正。

那么我们知道下面这种蒜蓉粉丝蒸虾的做法吗？

蒜蓉粉丝蒸虾

资料

鲜虾12只，粉丝1小把，蒜1头，香葱5根，细砂糖1小勺，生抽2勺，色拉油适量。

做法

1、粉丝提早用温水泡软。

2、用牙签从虾头下第二节后挑出虾线，清洗洁净控干水份备用。

3、蒜切末，香葱切丝。

4、泡好的粉丝沥干水份剪短后铺在盘底。

5、将虾一个个规整地摆在粉丝上。

6、锅中倒少量油放入一半量的蒜末，小火熬至金黄色。

7、熬好的蒜油蒜末倒入碗中，参加2勺生抽。

8、加一小勺细砂糖，拌和均匀成料汁。

9、将料汁倒在虾上。

10、放入蒸锅中，蒸10分钟。

11、取出后撒上余下的蒜末撒上香葱丝，一勺油烧热，趁热浇在香葱和蒜末上即可。

TIPS

1、粉丝要提早用温水泡发至软，剪短更便利食用。

2、最终一勺热油必不可少，能够将葱香和蒜香瞬间激起出来。

3、料汁调好后能够尝一下，假如感觉淡可加少量盐调味。

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