
想知道更多吃喝玩乐资讯,请重视大众号
近来小编接到爆料称
深职邻近有这么一家店
一到下课时间就排起长队
更有各路吃货纷繁打卡来寻
只为一尝传说中
好吃到飞起还比脸大的饼
...
这家“饼店”到底有什么法力
小编就替代各位猎奇宝宝一探终究
街头巷尾有时便是潜龙伏虎的当地,一个不起眼的档口,竟能抓获一大票吃货的心!一张饼香酥薄脆比脸大,才干称得上合格的湖北公安锅盔!
店老板是湖北人,做的也是地地道道的荆州味儿!一家三口在这开店已有几年,却已是家喻户晓,很多老乡特意跑来买,便是为了这口正宗的家乡味~
锅盔有很多种,但公安锅盔肯定是一切锅盔中最薄的!吃起来嘎嘣脆,咬到嘴里又劲道,伴着各种馅料满口生香~
= 纯手工制造复原古早味 =
做锅盔必定是发酵的老面,阿姨一边利索地擀着小剂子,一边跟我解说说,锅盔必定得现点现做才好吃。
一整块面团中心加好客人自选的馅料,再细心收口擀薄。只需等个三五分钟,就能吃到最正宗的香脆可口的“大饼”!
咱们光根底馅料就有6种哦,其华夏味是经典蒜香鲜肉的,还有纯鲜肉、牛肉、梅干菜、白糖和豆沙、咸甜的怪味锅盔,各位吃货们可自行调配组合!
进炉前必定要撒上白芝麻才行!“少了这芝麻呀,就不能叫锅盔了,就像没了魂相同“看似简略的一张饼,却事事考究,不省一道工序,如此才有人人称誉的好滋味啊。
最终将饼敏捷贴上炉壁抹平,三分钟左右一张香气四溢的锅盔就出炉了~这可不是一般的炉子,为了复原开始的地道家乡味,特意从湖北定制了运来呢~
别看它黑黑的,丑丑的,但小编肯定引荐还没试过的宝宝们买来尝一下!确保你吃一口,也会立马变成那个给他人安利的人~
趁热进口,不油不干,除了香仍是香,满满的馅料填满饼肚子,滋味刚刚好,吃了超满意~
奢华牛肉锅盔自然是馅料加倍、好吃加倍!这款锅盔具有最浓郁的滋味,刚拿到手里就香气扑鼻~
锅盔烤的很酥脆,悄悄一掰就掉渣!进口牛肉的香气非常显着,与辣酱彼此融合,让人有种莫名的满意。
鲜肉加青蒜苗调配出的馅料是经典中的经典,每人必点!够薄够脆,还有表皮通过烘烤之后的白芝麻,更是香上加香~
一口咬下去,外焦里嫩,还有耐性,带着些微辣,趁热吃,满口溢香。
鲜肉锅盔跟原味锅盔的差异便是没有加青蒜喔~喜爱纯肉香的宝宝就放心大胆的pick这款吧!
挑起来看,里边满是肉馅儿,不过主张我们刷一点酱料啊,口感会愈加丰厚,一点也不腻,反而使肉的滋味更香了!
小编帮我们找出了肯定肯定不会犯错的滋味!当然还引荐豆沙锅盔、怪味锅盔~终究是怎样个怪法呢,又咸又甜的调配居然意外到好吃哭了啊!!
小花絮
天还太热?不怕不怕,我有锅盔扇子~
湖北公安锅盔(深职店)
店鋪地址
深圳市沙河西路4081号
營業時間
周一至周日 10:30-00:30
聯系電話
15858638189
交通指引
距地铁7/5号线西丽站F口步行960m
- THE END -
修改丨Luna 拍摄丨Scheng Wang 规划丨Luna
*本文图片内容归深圳吃喝玩乐蒲一切,不行盗用.