世界上最贵重的螃蟹连帝王蟹都自暴自弃富家子弟才吃得起

每个城市大街都有不相同的街景、不相同的美食、不相同的文明风俗，可是没有你，好像都相同！

螃蟹一直是顾客最甘旨的食物之一，特别是在9月，它现已进入了吃螃蟹的时节。俗话说，9月适合吃母蟹，金秋时节十月吃公蟹，这是由于此刻的蟹肉新鲜可口。

虽然螃蟹很甘旨，可是螃蟹的价格长期不降而升，它使很多人喜爱它，但价格却贵重。无论是河中的螃蟹仍是海底的螃蟹，价格都不是那么低。例如，在国内市场上买两只螃蟹要花几十块钱，三、五只就要一百多元。而想要买网络红人的椰子蟹和帝王蟹的状况下那就更贵了，那有必要是好几百元钱。

虽然椰子蟹和帝王蟹现已很贵了，但它们并不是该国最高端的螃蟹，该国乃至国际上最高端的螃蟹实际上是黄油蟹。

什么是黄油蟹？或许很多人不知道，黄油蟹也被称为青蟹。黄油蟹开始于1990年代初起源于我国香港，可在香港岛上许多高端区域的顾客中食用。所以说，在那时若能品味一次黄油蟹，就是完成了香港美食家的另一个“希望”。然后，黄油蟹因其甘旨可口的滋味逐步分布到内陆区域，并成为大多数人的盘中餐。

这首要是由于它在生长发育的进程中蟹盖、蟹爪等骨节是能够看见有淡黄色的脂肪油，所以我们都称其为黄油蟹。这些脂肪油是怎样来的？据了解，黄油蟹在生长发育的状况下不能退壳，终究在直射的阳光下，蟹身的蟹黄融化成蟹肉，产生出甘旨的黄油蟹。

可是，这也是由于黄油蟹只能处于共同的自然环境中，而且没有办法脱节其外壳。因而，现在市场上的天然黄油蟹很少，而100只蟹中只要2只能够变成黄油蟹，其生计彻底取决于其遗传变异，因而其生计期也很短。物以稀为贵，黄油蟹变得十分贵重。

乃至有时候，黄油蟹也能够卖到一千到两千元一只。相同，它分为三个等级：A，B和C3个等级，等级越高，价格越高，而且最高等级能够超越两千元。这个价格点，或许连帝王蟹在技术上都有必要差劲。黄油螃蟹或许很难买到，但蟹黄酱仍是能够的。用蟹黄做出的油，不论是石锅拌饭或是下酒，可都是美食哦！

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