上海不行错失的美食必定要知道冬季更要吃

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提到上海，除了东方明珠、嗲嗲的女子、充溢神韵的胡同，还有许多好吃的美食。想到好吃的，许多人都会说广州是美食之都，种类多样；要不就说成都重庆，麻辣火锅让人恋恋不舍。那上海呢？每年来上海旅行的人也不少，除了玩耍之外，上海的美食更不行错失。上海的饮食以清淡为主，但又不是广东的那种清淡，有着自己的特征。

一、葱油拌面

这个葱油拌面可好吃了，从姓名上来看，形似质料十分简略便是面加葱油。可吃起来却不简略，拌面的调料酱汁才是主角，浓郁的葱油香萦绕在嘴里每一个旮旯。这是上海一道每场传统的面食，做法十分的杂乱考究，我在其它城市也吃过许多种葱油拌面，但总之没有上海的好吃。

二、生煎包

生煎包我们就很了解了，能够说是上海小吃中人气最高的了。一口下去，口感酥脆，热滚滚的汤汁流到嘴里，冬季吃的话一股热流从嘴里流到心里。浓郁的肉汤味让人停不下来。生煎包其有用的是半发酵的面粉包上肉，放在平底锅里排排坐，煎到底部金黄金黄的，才算是一个合格的生煎包。

三、蟹壳黄

一到深秋时节，上海就满街的大闸蟹。但是大闸蟹吃多了对身体不太好，由于寒凉，并且旅行完又带不走，那你能够挑选试试蟹壳黄。这是上海人叫的小麻糕，由于形状像蟹壳相同所以被叫做蟹壳黄。酥脆却不油腻，归于很有名的上海点心哦。蟹壳黄像月饼相同分甜味和咸味两种，喜欢吃甜的人能够挑选豆沙馅、枣泥馅的，喜欢吃咸的人呢能够选葱油或是鲜肉的。两种都能够吃到，不需要争辩吃甜仍是吃咸咯。

四、小馄饨

上海人是十分爱吃小馄饨的，重要程度简直和面食媲美了。一般都会主张吃三鲜小馄饨，汤底鲜美，口感顺滑，里面包的也是纯肉馅，一口便是大满意。特别是冬季的时分，早上睡醒，一碗热腾腾的小馄饨，从肠胃开端暖暖的，一整天都能量十足。

上海还有许多传统的美食和小吃，仅仅我们都不知道，比方擂沙圆啊、排骨年糕啊等等，无妨来上海旅行的时分试一试。

注：文中配图来源于网络