韭菜别炒鸡蛋了天冷了加它一同炒女性多吃补血气色好

韭菜别炒鸡蛋了，天冷了加它一同炒，女性多吃补血，气色好

进入11月了，在民间，人们称11月份为冬月，由于进入11月就代表进入冬季了。现在是月初，过几天便是立冬了吗，到了立冬不便是正式进入冬季了吗！

今日是周末，每个周末我都会在家里煮饭给家人吃，自己下厨，好吃、健康又养分就能够了。没必要做一大桌子菜，吃都不吃不完，还很糟蹋，并且现在人们条件好了，天天吃肉，身体都吃垮掉了，平常仍是多吃点蔬菜，有助于清肠排毒。

韭菜我常常买，由于它的纤维素非常丰富，能够促进肠道活动，常吃的话，肠道里仍是比较健康的。韭菜炒鸡蛋是最常见的做法，并且简略又好吃。韭菜除了炒鸡蛋，还能够调配鸭血，今日特意跑了许多当地，就为了买点鸭血吃，韭菜炒鸭血不只好吃，养分价值更高。

韭菜别炒鸡蛋了， 现在气候开端变得冰冷，能够调配鸭血一同炒，由于这个鸭血非常补养，女性多吃能够补血，常常吃的话，气色会越来越好。

这个时分天冷还枯燥，简单上火，中医记载，鸭血有解毒和凉血的效果，这个时分多吃点鸭血，再适宜不过了。

【韭菜炒鸭血】

食材：鸭血1块、韭菜1把、小米椒2个、泡椒3个、姜蒜适量、生抽2勺、香醋2勺、盐少量、食用油适量。

做法：第一步，将鸭血冲刷一下外表，然后切成片备用。

第二步，姜蒜切碎，小米椒和泡椒切段备用。

第三步，起锅烧油，放入姜蒜末、小米椒和泡椒翻炒出香味。

第四步，然后放入鸭血翻炒，翻炒顷刻加生抽和香醋，再加少量清水，大火烧沸。

第五步，煮3分钟，然后放韭菜翻炒两下，韭菜变软后加盐调味，翻炒均匀就能够出锅了。

酸酸辣辣的，非常开胃，鸭血的口感很嫩，通过这样烹饪，鸭血的腥味也没有了。

『学会辨别真假鸭血』

由于鸭血的价格贵，所以许多商家会用其他血进行加工，冒充鸭血出售。

鸭血的色彩偏暗赤色，气孔细微密布，闻起来有鸭的腥味，并且简单碎，越煮越嫩。

而假鸭血色彩较浅，切面比较润滑，看不到气孔，不易碎，吃起来比较有耐性。

因而买鸭血时，看看鸭血的色彩，然后闻一闻滋味就能辨别出来了。