制品图赏识
预备食材
主材:粉丝、基围虾、胡萝卜
配菜:大蒜、葱、小红米辣
佐料:菜油、耗油、生抽、蒸鱼鼓油、盐、白糖
过程一、粉丝用开水泡软、基围虾去壳去线、胡萝卜切片、小米辣、大蒜、葱都切小段备用。
不过程二、把切好的胡萝卜摆放(强迫症)好放盘,然后再把粉丝裹好一圈别离放入盘中。
过程三、把虾仁放在粉丝上面。
过程四:放油在锅中放入切碎的大蒜、小米辣、然后在放入耗油、生抽、盐和少数白糖,炒出香味后倒出。
过程五、把炒好的大蒜浇灌在粉丝团上面。
过程六:放入蒸锅里边直到虾仁变色就可以了(大概在10~15分钟左右)。
过程七:先浇灌上蒸鱼鼓油,在上一层热油,完结。