猪油渣到底能不能吃原来我们一直给弄错了看完后才明白

导语：“猪油渣”真的能够吃吗？其实大多数人想错了，看完才理解

用猪肉中的脂肪通过特别的烹饪工序提炼而成的猪油渣，人们对其却是有着天壤之别的两种情绪，大多数人以为猪油渣过分油腻、热量高不能吃，而一小部分人则以为猪油渣是一种十分不错的食材，炒菜、包饺子都是不错的挑选，那终究猪油渣是否能够吃呢？本来咱们一直都弄错了，其实正确的吃猪油渣，反而会对咱们的身体带来必定的优点，而且它的口感还十分的特别，能让人的味蕾得到享受，其实小编一开端也并不知道猪油渣能吃，后来看到营养学家的剖析后才理解。

猪油渣的做法：

备用食材：肥肉150克，油适量；

制造进程：第一步，首要预备出来一大块肥肉，用清水先将肥肉上的杂质冲刷洁净，然后需求充沛的晒干外表的水分，然后将肥肉切成略微小点的丁用；

第二步，处理好猪肉丁后，即可开端炸制，在锅中添上适量的食用油，待将油烧至7、8成热的时分，即可将切好的肥肉丁放入在锅中，小火开端渐渐炸制；

第三步，留意一边炸，一边不停地用锅铲翻动，避免糊锅，假如进程中有油溅出来，能够用锅盖略微挡一下，留意肥肉必定是要在油里边炸，待看到有些肥肉丁现已被炸至变色后；

第四步，即可用锅铲将炸变色的肥肉先扒拉在一旁没有油的方位，然后持续用油煎至没有变色的肥肉丁，直到将一切的肥肉丁悉数炸至金黄色之后，即可关火；

第五步，将炸好的肥肉丁盛出在盘子中，留意将其间有被炸焦的肥肉，必定要捡出来不要，剩下无缺的猪油渣，即可依照个人的喜爱烹饪。

烹饪小技巧：1、猪肉自身是一种健康的食材，而用肥猪肉做的猪油渣，其实也是一种甘旨的食物，信任许多80、90后的朋友小时分便吃过用猪油渣烹饪的小零食，但随着现在人们关于少油的健康饮食理念越来越重视，所以有的人才会觉得猪油渣不太健康，但实则咱们只需依照正确的办法做，猪油渣仍是能够吃的。这也是一位营养师共享的，小编觉得很是受用，所以共享给我们，期望能够给我们协助。

2、小编有话说，做猪油渣有技巧，首要肥肉清洗洁净后，必定要将其外表的水分给晒干，避免放入油锅中会溅油；其次放入锅中的肥肉丁煎炸的时分，必定要小火渐渐煎炸，避免糊锅；最终炸熟的猪油渣吃的时分，要将其间炸焦的给捡出来不要，不然吃了会有不良反应。将这些技巧把握到位，便能做出甘旨还健康的猪油渣，小编偶然也会在家依照这个办法做猪油渣吃，口感很是不错。

假如你以为猪油渣的做法还不错，欢迎保藏起来学着做，或者是你对猪油渣还有其他更好的主张或者是定见，欢迎在下方留言，与我们一起共享！