冬吃萝卜夏吃姜低油无糖版萝卜丝糕为三高人士订制的一款主食

古谚之所以能一向撒播下来，肯定是有它必定的道理的。比方“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医师开药方”。已然这个时节菜市场里有萝卜卖了，那就开端吃起来吧。#重视糖尿病#患者需求我考虑做些不甜不油的食物，别的，咱们还没得这个病的人，也得想方法调整一下饮食习惯和食物结构了。

这次，我用萝卜丝来做一道传统点心吧，无糖版的萝卜丝糕，几乎不放油，为了脱模才刷了点油在模具里。

具体做法我来说给你听，家里有三高病患者的，或许不想由于胡吃海喝得三高的朋友们，能够学着做来吃吃看。

食材：萝卜丝一碗，粘米粉、澄粉适量（没有澄粉的可不放），榨菜一小块（图中一小块还全部为二），豆腐干2片，枸杞数粒，盐少量，用于脱模的食用油少量。

做法：

1.先把萝卜擦成细丝。

2.然后往萝卜丝上撒一点盐，用筷子拌开，这一步是为了杀出萝卜丝中剩余的水分。

3.等萝卜丝腌出一点水分来后，用流水把萝卜丝清洗一下，洗掉外表剩余的盐分。

4.榨菜切前先清洗一下，洗去外表的盐分和辣椒粉，只需求取一小块，切成丁，豆腐干也切成小丁备用。

5.把萝卜丝用一块纱布包住，挤掉剩余的水分。假如您不喜欢吃牛奶，或家里没有牛奶，能够把挤出来的萝卜汁放在一个小碗里备用。

6.把粘米粉和澄面粉倒在挤干水分的萝卜丝上，拌均匀。粘米粉和澄面粉的份额最好是4：1或5：1，或许不放澄粉也能够，这次我是为了消耗掉家里剩余的澄粉，所以份额加得有点多了。澄粉份额多的话，蒸出来的萝卜丝糕吃上去口感会比较黏一点。

7.粘米粉和萝卜丝拌在一起太干的话，适量参加一点牛奶或许挤出来的萝卜汁。

8.模具上刷上一点食用油，便利脱模。

9.戴上一次性薄膜手套，取一个团萝卜丝面团，放进模具里压紧。

10.我这次用的是木模具，压紧后，先立着敲一下，再反着敲几下，让糕体脱出来。把脱模后的萝卜丝糕放在垫了垫布或硅胶蒸垫上面，中心留出点空地。上面装点上用热水泡过的枸杞。没有模具的，就直接用手搓圆捏扁，弄成我中心放着的那个圆饼姿态也行。

11.开战，等蒸锅里的水汽上来后，把蒸格放上去，大火蒸上25-30分钟后，就能够取出来了。

12.放凉或趁热吃都能够。我没有放虾皮或许腊肠丁什么的，用的是榨菜丝和豆腐干来提味。这款糕点，咸香适口，低油无糖。

假如放冷了，能够用平底锅，刷少量食用油，两头煎一下再吃。不过，个人主张蒸好后直接吃，少油更健康。别的，尽管这款食物叫作“点心”，但也是主食，所以，糖尿病患者朋友在吃这个萝卜丝糕时，也要留意操控好量。美食当时，也不能馋嘴哦！

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