在家做蒸面包不用烤箱也不用面包机好吃不上火成功率很高

今日带我们认识一下一种干果，我们最常见的应该是用在烘焙食物中，它便是蔓越莓。蔓越莓产于北美，我们最常见的都是蔓越莓果干，蔓越莓口感酸甜，十分的好吃，更有抗菌消炎的药用价值，被称作“天然抗生素”特别合适爱美的女性朋友。

今日我们用蔓越莓来做一款面包，一说到面包第一时刻想到的是烤箱，今日我们的这款面包，但是用蒸锅蒸出来的，十分的疏松暄软，色泽金黄，十分的美观，话不多说，跟着我一同实践吧。

预备食材：

面粉 400克、 奶粉 50克、 酵母 10克、 蜂蜜 20ml、 鸡蛋 3颗、 蔓越莓 50克。

制造流程：

1、参加400克面粉，再放入50克奶粉。

2、接着放入少量的蜂蜜，用量约20ml。

3、放入10克酵母粉，打入两颗蛋黄，用温水和面。

4、把面粉搅成面絮状揉成润滑的面团，如下图。

5、盖上保鲜膜醒发至两倍大，发好的面团放在案板上搓弄排气。

6、搓生长条、按扁，用擀面杖擀生长方形的面片。

7、均匀的撒上蔓越莓干，也能够撒上其他自己喜爱的口味，从下往上卷起。

8、再次搓圆按扁，下八个面剂，把两头用手捏紧，避免馅显露，如下图。

9、把它按扁，用擀面杖把它擀生长条形。

10、给它翻个面，从下往上卷起，卷成这种形状，一个生坯就做好了，我们依照相同的方法把一切的都做好。

11、我们在模具里刷油，底面旁边面都要刷上。

12、把做好的生胚悉数放入，盖上保鲜膜醒发20分钟。

13、碗里预备一个蛋黄把它搅匀，生胚发好后，我们把蛋黄直接涂在上面，外表撒少量黑芝麻做装点。

14、盖上耐高温的保鲜膜，这儿能够掩盖两层。

15、冷水放入蒸锅、大火蒸40分钟就熟了。

16、一口蒸锅就能做出色泽诱人的面包，滋味特别松软，参加奶粉滋味十分的甜美。

小贴士：

1、面团揉好醒发的时刻自己把握，假如气温较低，能够找一个大盆，里边倒上温水，把面团放进去盖好醒发，这样比较快。

2、蔓越莓不要放的太多，不喜爱吃酸的能够少放，果干随心配。

3、蒸好后关火静置五分钟后再开盖，不要过早开盖。

用蒸锅蒸出来的面包既好吃又不上火，疏松暄软滋味超棒，我们给它脱膜撕一块里边是拉丝状，自己做的面包吃着也定心，没有添加剂，您觉得这种做法好吗，欢迎吐槽谈论吧，喜爱我的文章欢迎转发、点赞、保藏，让跟多喜爱美食的人一同共享。