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邻居大妈卖萝卜块每天能卖8大桶顾客吃1次就迷上

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-10-09 作者:责任编辑NO。蔡彩根0465

萝卜是一种物美价廉的好食材,做法也是多种多样,既可凉拌也可素炒、还能够做成补养汤,口感清淡又甜美,十分的甘旨好吃。前阵子离我家不远处搬来了一位以卖腌菜为生的大妈,她做的腌菜十分的有特征,尤其是她家的腌萝卜跟他人做的不同,只需你吃过一次就肯定会爱上,前几天路过她家门口,我在她那里一下就买了10斤腌萝卜,还不到3天就吃完了,无论是用来送粥或许配饭滋味都是一绝。

昨日孩子不上学,所以我就带着闺女上街坊大妈家串门,回来的时分大妈给我装了一小瓶腌萝卜块,一瓶大概有一斤这样,她说送给我吃了,拿回来一顿就被我吃掉了一大半。今日一早起来我自己也去买一些萝卜回来,让街坊大妈教我腌,学会今后想吃自己就能够在家做了。所以我就亲身上门跟大妈要来了她制造腌萝卜的办法,大妈一边细心地说着我就一边用笔记在簿本上,回来之后我就依照这个办法去做,没想到的是我自己做出来的腌萝卜竟然跟大妈做的如出一辙,滋味好极了。所以今日我想把大妈这个腌萝卜的做法也共享给咱们,平常喜欢吃腌菜的朋友这下有口福咯!

有一次跟大妈聊地利她跟我说,这样的腌萝卜块她每天能卖掉8桶,也便是相当于100斤的分量,其间一大部分都是回头客,很多人隔两天又来她家买腌菜吃,生意还挺不错的呢!进入秋天了,就要多给家人吃些萝卜,简略腌一腌,洪亮爽口又开胃,早餐喝粥的时分搭配上一小碟这样的萝卜块,比吃肉还要香,假如你平常也喜欢吃萝卜咸菜的话就赶忙做一份尝尝吧。街坊大妈卖“萝卜块”,每天能卖8大桶,顾客:吃1次就迷上!

【农家腌萝卜块】

预备食材:白萝卜2斤。

配料:2勺生抽,2勺白米醋、盐适量、白糖1大勺、香醋1大勺、味精少量、蒜片、小米辣。

过程办法:

1、首要咱们把买回来的萝卜放入水里清洗洁净,洗好之后再改刀切成夹刀块,萝卜块切好后装入碗中备用。

2、在切好的萝卜块里撒入适量的盐,然后用手抓拌均匀腌制20分钟,把萝卜块里边的水分都充沛的腌出来,再将腌出来的萝卜水倒掉。

3、腌好的萝卜块要用清水冲刷一遍,将剩余的盐洗掉,然后再捞出来控干剩余的水分备用。

4、接下来预备料汁,首要在碗里参加2勺生抽、2勺白米醋、白糖1大勺、香醋1大勺、味精少量,再放入蒜片和小米辣,这样调料汁就做好了。

5、把方才控干水分的萝卜块倒入料汁中,然后用筷子翻拌均匀,让每一块萝卜片都能粘上料汁,最后用保鲜膜把碗口封好,再放入冰箱里边冷藏保存2个小时,让萝卜块充沛腌入味,这样吃起来口感更佳。

6、等2个小时曩昔之后就能够取出来开吃了,洪亮爽口又下饭,只需来上这么一小碟腌萝卜块,我就能吃两碗白米饭,吃起来真的超级爽脆哦。我把简略又好吃的做法共享给你,咱们一定要记住做着吃哦。这位街坊大妈卖“萝卜块”,每天能卖8大桶,顾客:吃1次就迷上!你也赶忙试试吧。

Mspan美食说爱啰嗦:

1、萝卜块腌制出来的水分要倒掉,然后再用清水淘洗一遍,把剩余的盐洗去,这样腌出来的萝卜块才不会太咸。

2、萝卜块腌好之后要封上保鲜膜放入冰箱里边冷藏保存,这样滋味会更佳,吃起来口感特别的爽脆。

以上内容便是今日要跟小伙伴们共享做农家腌萝卜块的全过程,假如你对这菜谱有什么不同的观点,或是有其它不同更甘旨的烹饪办法,欢迎你在下方留言和咱们一同共享,要是你也喜欢吃这道甘旨的话,欢迎你的保藏,共享,留言,重视,点赞。有你的重视便是对Mspan美食说最大的支撑与鼓舞。

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