邻居大妈卖萝卜块每天能卖8大桶顾客吃1次就迷上

萝卜是一种物美价廉的好食材，做法也是多种多样，既可凉拌也可素炒、还能够做成补养汤，口感清淡又甜美，十分的甘旨好吃。前阵子离我家不远处搬来了一位以卖腌菜为生的大妈，她做的腌菜十分的有特征，尤其是她家的腌萝卜跟他人做的不同，只需你吃过一次就肯定会爱上，前几天路过她家门口，我在她那里一下就买了10斤腌萝卜，还不到3天就吃完了，无论是用来送粥或许配饭滋味都是一绝。

昨日孩子不上学，所以我就带着闺女上街坊大妈家串门，回来的时分大妈给我装了一小瓶腌萝卜块，一瓶大概有一斤这样，她说送给我吃了，拿回来一顿就被我吃掉了一大半。今日一早起来我自己也去买一些萝卜回来，让街坊大妈教我腌，学会今后想吃自己就能够在家做了。所以我就亲身上门跟大妈要来了她制造腌萝卜的办法，大妈一边细心地说着我就一边用笔记在簿本上，回来之后我就依照这个办法去做，没想到的是我自己做出来的腌萝卜竟然跟大妈做的如出一辙，滋味好极了。所以今日我想把大妈这个腌萝卜的做法也共享给咱们，平常喜欢吃腌菜的朋友这下有口福咯！

有一次跟大妈聊地利她跟我说，这样的腌萝卜块她每天能卖掉8桶，也便是相当于100斤的分量，其间一大部分都是回头客，很多人隔两天又来她家买腌菜吃，生意还挺不错的呢！进入秋天了，就要多给家人吃些萝卜，简略腌一腌，洪亮爽口又开胃，早餐喝粥的时分搭配上一小碟这样的萝卜块，比吃肉还要香，假如你平常也喜欢吃萝卜咸菜的话就赶忙做一份尝尝吧。街坊大妈卖“萝卜块”，每天能卖8大桶，顾客：吃1次就迷上！

【农家腌萝卜块】

预备食材：白萝卜2斤。

配料：2勺生抽，2勺白米醋、盐适量、白糖1大勺、香醋1大勺、味精少量、蒜片、小米辣。

过程办法：

1、首要咱们把买回来的萝卜放入水里清洗洁净，洗好之后再改刀切成夹刀块，萝卜块切好后装入碗中备用。

2、在切好的萝卜块里撒入适量的盐，然后用手抓拌均匀腌制20分钟，把萝卜块里边的水分都充沛的腌出来，再将腌出来的萝卜水倒掉。

3、腌好的萝卜块要用清水冲刷一遍，将剩余的盐洗掉，然后再捞出来控干剩余的水分备用。

4、接下来预备料汁，首要在碗里参加2勺生抽、2勺白米醋、白糖1大勺、香醋1大勺、味精少量，再放入蒜片和小米辣，这样调料汁就做好了。

5、把方才控干水分的萝卜块倒入料汁中，然后用筷子翻拌均匀，让每一块萝卜片都能粘上料汁，最后用保鲜膜把碗口封好，再放入冰箱里边冷藏保存2个小时，让萝卜块充沛腌入味，这样吃起来口感更佳。

6、等2个小时曩昔之后就能够取出来开吃了，洪亮爽口又下饭，只需来上这么一小碟腌萝卜块，我就能吃两碗白米饭，吃起来真的超级爽脆哦。我把简略又好吃的做法共享给你，咱们一定要记住做着吃哦。这位街坊大妈卖“萝卜块”，每天能卖8大桶，顾客：吃1次就迷上！你也赶忙试试吧。

Mspan美食说爱啰嗦：

1、萝卜块腌制出来的水分要倒掉，然后再用清水淘洗一遍，把剩余的盐洗去，这样腌出来的萝卜块才不会太咸。

2、萝卜块腌好之后要封上保鲜膜放入冰箱里边冷藏保存，这样滋味会更佳，吃起来口感特别的爽脆。

以上内容便是今日要跟小伙伴们共享做农家腌萝卜块的全过程，假如你对这菜谱有什么不同的观点，或是有其它不同更甘旨的烹饪办法，欢迎你在下方留言和咱们一同共享，要是你也喜欢吃这道甘旨的话，欢迎你的保藏，共享，留言，重视，点赞。有你的重视便是对Mspan美食说最大的支撑与鼓舞。