[一妹厨房]秋膘秋燥秋困乏这道菜降火解乏还简单省料快来get吧

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过节的时分都是大鱼大肉，导致最近都没什么胃口，由于吃太多煎炸食物，还上火得了口腔溃疡，所以今日的一妹特意为我们介绍这款简略易上手的美食——凉拌苦瓜。由于苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进胃口，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的成效。作为节后解腻下火菜最适合不过了。

凉拌苦瓜：

资料

苦瓜、香油、食盐、白芝麻

做法

1、将苦瓜切开去籽，切成3厘米长的长条，备用。

2、将锅内放水烧开，放入苦瓜条，烫熟后，捞出过凉水。

3、将苦瓜、香油、食盐、白芝麻拌匀即可。