继小龙虾后又一夜市霸主成网红网友长得实在太丑了

提到夜宵的吧，信任毫无疑问，小龙虾必有一席之地。许多人都十分喜欢吃小龙虾，由于它口味十分好吃鲜美，并且十分合适在街边撸串儿，配上啤酒和朋友们一同吃，心境愉悦，嘴里留香。除了龙虾以外又一宵夜霸主成网红，便是我今日要给咱们介绍的。看图片不知道咱们有没有吃过或许见过，网上网友都在吐槽长得太丑但却很好吃。它表面尽管看起来有些丑恶，可是通过煎炸今后或许其他烹饪手法，滋味就很鲜美，并且养分也愈加丰厚，十分合适作为下酒菜。可是许多人由于它的表面，所以不敢食用，其实咱们完全能够放心大胆地吃，吃到嘴里的口感也十分的棒哦。

民间有这样的说法，“7个蚕蛹一个蛋”指的便是蚕蛹的蛋白质含量十分的高，当然其他的养分物质也许多。它其间的蛋白质十分的凶猛，里边含有18种氨基酸，其间人体所必需求的8种氨基酸含量十分的高，所以一点蚕蛹就能够满意你对蛋白质的一切需求，乃至还能够额定弥补养分，何乐而不为呢。蚕蛹便是蚕在结茧吐丝今后4~5天中构成的能够食用的东西，是整个蚕的精华和养分地点。养分学家标明蚕蛹在平等质量下，它的养分是鸡蛋的4倍，一同也是牛奶的10倍。今日给咱们介绍的是它的一种烧法，便是韭菜干煸蚕蛹。

继小龙虾后，又一“夜市霸主”成网红，网友：长得真实太丑了！

【首要食材】：韭菜，蚕蛹，花生油适量，干辣椒2个，蒜，姜，老抽少量，盐适量

【操作与进程】：

1.首要咱们需求购买蚕蛹，蚕蛹在选购的时分一定要选择新鲜的，这样炸出来的滋味才会愈加的鲜美，怎么区分蚕蛹是否新鲜呢？那当然是要选择活的，活的蚕蛹一般色彩比较浅，放在掌心中能够轻轻感觉到它在活动。黑色的一般都是柞蚕，棕色为桑蚕，所以棕色的蚕蛹养分价值要高些。

2.将蚕蛹洗洁净放一边沥干，然后将韭菜切成小段，从将蒜，葱，姜加工后，放在一边备用，起锅烧油，参加生姜，大蒜爆香。然后将干辣椒段放入，把蚕蛹一同倒进去，然后快速大火煸炒，把一切蚕蛹炒到水分出来，煸炒干。

3.向锅中参加适量的盐和酱油进行调味提鲜，翻炒均匀今后，参加切好的小韭菜段一同翻炒到韭菜熟，就能够关火出锅了。这样做出来的韭菜蚕蛹香香脆脆的口味十分的好。

小贴士：

1.假如无法买到新鲜的蚕蛹的话，就要提早将冻蚕蛹拿出放在开水中，泡半个小时进行冻结，然后沥干水分备用。

2.假如能够买到新鲜的蚕蛹，就尽量选择色彩偏浅，感觉它还活着的那种。

3.尽量要沥干水分，这样才干做到干煸的作用，让它的香味完全开释。