
秋季进补,最不能少的甘旨之一便是鸭肉。鸭肉养分价值很高,秋天吃鸭肉,不只能够去秋燥,还能益气补虚。
我国许多当地甚至有“无鸭不过秋,无鸭不成席”的说法,也衍生出了许多具有当地特色的鸭肉做法,比方南京的盐水鸭,北京的烤鸭,上海的八宝鸭等等。
今日顾超和周华两位大厨为你们带来几道养分补养的鸭肉做法,一只鸭多种吃法,必定不能错失。
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121期节目预告
葱油芋艿糯米鸭
八宝鸭是上海的一道代表性美食,这道芋艿糯米鸭将芋艿和八宝鸭结合,做了小小的立异,口感究竟怎样呢?别的鸭肉怎样才干快速肉骨别离呢?其实把握了小窍门,会十分简略。想get鸭肉好吃的诀窍,确定今晚22:00日子时尚频道《拜托了煮夫》,顾超大厨为你解开这道菜一切的隐秘!
黑胡椒煎鸭胸
鸭胸肉脂肪十分丰富,怎样处理才干嫩而不腻呢?做这道菜,要先熬一道黑胡椒酱,不只能够用来做鸭肉,腌制鱼及各种肉类都能够,能够说是十分全能了,想知道怎样熬黑胡椒酱吗?今晚22:00,确定《拜托了煮夫》节目,不见不散~
酱爆菊花鸭胗
这道菜鲜咸微甜,具有很浓郁的酱香味,鸭胗肉质紧韧耐嚼,是雅俗共赏的好菜珍品,想知道怎样才干确保它的脆感而毫无腥味吗?今晚22:00,确定《拜托了煮夫》节目,大厨教你诀窍,不要错失哦~
香辣孜香鸭膀
这道菜甜辣鲜香,外脆里嫩,是稀少难得的下酒美食。并且做法简略,用到了一种众所皆爱的调味料,火锅底料。今晚22:00,确定《拜托了煮夫》节目,周华大厨教你怎样用一般食材做出极致甘旨~
糟香鸭腿卷
这是一道十分经典的糟卤凉菜,糟香浓郁,十分下饭。那这道菜中鲜咸香美的糟汁怎样调制呢?鸭腿肉又怎样处理才干软嫩适口呢?确定今晚22:00《拜托了煮夫》频道,大厨教你做这道甘旨的糟香鸭腿!
《拜托了,煮夫》
每周六22:00 日子时尚频道
与你不见不散
周日11:30
煮夫会将本期视频奉上
敬!请!期!待
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传闻【在看】的厨艺都超棒喔!