买莴苣时叶子不要扔它维生素很高比生菜还好吃扔掉太可惜

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昨日我去菜市场买菜，买回一个莴苣，现在的莴苣看起来十分新鲜，尤其是它的叶子水灵水灵的。

这莴苣可是一种养分丰厚的一种食材，用它做凉拌菜的话十分好吃，可是许多人在吃莴苣的时分都会把叶子掰下来丢掉不要，其实这种过错做法是过错的，莴苣的叶子可比莴苣愈加有养分，并且它的维生素c的含量特别丰厚，养分成分比生菜还要好。

你与其花许多钱去买生菜吃，还不如吃这种莴苣叶呢！并且这种莴苣叶子自身就有带有一种香味，炒后特别幽香。

用它来炒着吃的话，不只养分丰厚，并且口感洪亮也是十分好的，下面就用就让我用莴苣叶来做一道菜吧。

【预备食材】

莴苣叶子适量，大蒜适量，香醋适量。

【制作办法】

一：把莴苣叶子从莴苣上掰下来，然后把它们清洗洁净，甩洁净水分。然后烧一锅热水，把莴苣叶子略微烫一下，烫个五六秒钟之后立刻捞出来，放到凉水中过凉，控洁净水分备用。

二：锅里放些油，油热后放入切碎的大蒜爆香，必定要把大蒜炒至轻轻发黄，由于大蒜炒至轻轻发黄，滋味就分外香，炒出来的菜也好吃。一道菜好不好吃这一步也是很要害的，只需把大蒜炸至金黄，它的滋味才干彻底被激起出来。把大蒜炒至金黄后，立刻把清洗洁净，氽过水的莴苣菜叶子放到锅中翻炒，然后立马参加香醋盐，快速炒一下，这清炒莴苣叶子就做好了。

【小白菜温馨提示】

炒这道菜时速度必定要快，由于假如炒得时刻过久，莴苣叶子就会变黄，滋味也不好吃。只需莴苣叶子微炒一下，才干保留住它本来的养分成分。

要害是用这个办法做出来的，炒出来莴苣叶子它的口感也是十分好的，口感洪亮，十分好吃。

看看这便是我炒好的莴苣叶子了，看上去还不错吧？想不到这个常常被人丢掉的叶子，炒出来居然如此的甘旨。

假如你最近买了莴苣吃，可千万不要把叶子丢掉，必定把它们摘出来做成菜吃，滋味真的是太棒了。

只需你吃过一次莴苣叶子就会彻底喜爱上它，由于它实在是太好吃了。

好了，今日这道菜我就共享到这儿了，假如你喜爱的话请帮忙点赞和转发！咱们下次再会拜拜！

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