北方的主食南方的小吃秋冬季连汤带它来一碗暖胃暖肠真舒服

面条，据说在咱们国家已经有四千多年的前史，所以，咱们国家还有“面条帝国”的美称。

面条的做法多种多样，简略快手，简单消化，南北方都有，不过却也有着大相径庭。

“北方面条，南边米饭”，在北方，面条是作为主食，在咱们南边，面条一般是作为小吃或是点心。

在我家，面条一般出现在早餐比较多，或是夜宵之类，或是某一天不想吃米饭，就煮点面条换换口味。

儿子喜欢吃牛排，我又想换换口味，就暂时起意，煮了一锅面条。

面条是楼下买的新鲜的粗面，加了点青菜、蘑菇等配料，再煎了2块牛排，用了新买的面碗，看起来颇有颜值，吃起来劲道鲜美！尤其是那个牛排，香气扑鼻，外焦里嫩，很是可圈可点！

看着满满一大锅，原本还忧虑煮多了，成果还不够吃呢，儿子1个人就吃了2大碗，为娘我看着满心欢喜呀！

很多人为了面条汤清，都是面条和佐料分隔两次做的。我家则不同，咱们便是喜欢吃浓浓的面汤，带着点配菜的鲜汁，带着点略黏的感觉，原汁原味，特别甘旨！

所谓原汤化原食嘛，喝这种溶解了淀粉的热汤，能够促进胃酸和消化酶的排泄，更简单消化，不会积食哦！

秋冬时节，连汤带面来一碗，一喝喝到底朝天，暖胃暖肠，浑身充溢力气！

小贴士：牛排高蛋白，养分好。除了直接吃整块牛排以外，有时候还能够用来做菜。现在看到我们有两种做法，一种是牛排先整块煎熟，再切开，一种是先切块，再用来炒。

个人认为，牛排先煎后切开，比先切块后炒，滋味更香，更好吃！

资料：面条、青菜、豆芽、胡萝卜、蘑菇、牛排，盐，酱油

做法：

1.豆芽洗净，蘑菇切片，胡萝卜切丝，青菜切段，面条是楼下买的手艺粗面。

2.热锅下油，参加胡萝卜和蘑菇翻炒。

3.参加豆芽翻炒。

4.加较多的水煮开。一起，右边的煎锅内加适量油烧热，开端煎牛排。

5.煎牛排不要用小火，先用大火每面略微煎一下，至外表焦褐色，再用中火双面煎一瞬间即可关火。这样外焦里嫩特别香，假如一向小火，水分失掉太多，牛排很柴，不好吃。

6.水开后参加面条，加盐、少量酱油调味。

7.最终参加青菜，顷刻即可出锅。

煎好的牛排切条，放在面条上面，开吃吧！