早餐吃这张饼比鸡蛋饼还要满足5分钟搞定假期7天不重样

间隔十一长假倒计时已缺乏2小时，看着办公室里的小伙伴一个个溜走，我们想出门的心是不是在跃跃欲试？

假如没有出门游览方案，也不打紧！无妨跟着暖暖做上一桌甘旨的食物，放下自己手中的作业，和家人朋友一同喜度伟大祖国70岁的生日吧。

提到小长假下厨，信任午饭、晚餐都难不到心灵手巧的各位，不论你想吃什么，只要在暖暖后台搜一下，水煮牛肉、酸菜鱼...具体图片+视频包罗万象。

据暖暖调查，关于大多数人来说相对较难是早餐，一来十分困难歇息，很多人都会挑选睡懒觉；二来暖暖之前教的早餐，都太杂乱。

所以，这时来一道既快手、简略又养分的早餐就很重要了。呐，下图这道【养分煎饼】便是暖暖精心给我们预备的假日满分早餐

为什么说它是满分早餐呢？原因有3点。

做法简略，易上手：只要将3种面粉依照黄金份额拌匀，调成鸡蛋液状，一煎一摊5分钟上桌。

多样吃法，7天长假不重样：为了口感更丰厚，大厨调配了甜面酱、生菜、腊肠；当然也能够依据自家口味或许冰箱里的食材来调整，肉松、里脊、胡萝卜...想吃什么就加什么。

粗细调配，养分丰厚：现在日子越来越好，每天都是大鱼大肉的，其实长时刻高油脂的摄入对健康并晦气；《我国膳食攻略》主张每人每天摄入谷类和杂豆类50~150克。

今日这个煎饼，大厨就用到了暖暖独爱的玉米面和绿豆面，不只口感好，养分价值也是没话说！

玉米面彻底保留了玉米的养分成分，富含丰厚的维生素、多种氨基酸、微量元素等。一起还改进了粗粮口感欠好和不易消化的缺陷。

绿豆面可避暑止渴，清热解毒；更要害的是它的参加，还能够让煎出来的饼口感脆韧。假如买不到绿豆面，也可用黄豆面代替。

不揉面不擀面，做好的制品暄软又好吃，特别合适用来当早餐。特别关于一些喜爱饼类面食，却不会擀面的南边朋友来说，简略易学。

不过，为了保证100%成功+好吃，暖温暖我们共享1个大厨诀窍：尽管煎饼做法简略又快手，但大厨主张面糊调好最好能醒制15~20分钟，可让煎出来的饼更香更入味哟。

在不想出门的假日里，早餐和家人吃上这么一个丰富又暖洋洋的煎饼，再惬意不过了！光想想都是一种美好~

家庭养分煎饼

点我，我是视频

刘强暖暖大厨

我国烹饪大师、鲁菜大师、舌尖3发布会总厨师长

食材

白面 / 玉米面 / 绿豆面

五香粉 / 生菜 / 腊肠 / 油盐

黑芝麻 / 甜面酱 / 辣椒面等

做法

- 1 -

取一只大碗，参加黄金份额1：1：1的白面、玉米面和绿豆面，拌匀后参加少量五香粉。

- 2 -

调制面糊：参加适量的清水，将面糊充沛拌匀，调制成鸡蛋液状后参加少量黑芝麻，稍加醒制少量时刻。

- 3 -

平底锅上火，在锅底刷少量油或许用厨房用纸抹匀，倒入少量面糊朝着一个方向快速转匀，小火慢烘，滚动锅让煎饼受热均匀（做法类似于摊蛋皮）。

煎饼一定要少油，不然面糊很难定型；自己在家吃，煎饼能够不必摊太薄

- 4 -

煎饼单面煎至微黄，翻面往中心打入一个鸡蛋；然后在锅边加少量油润锅，不断的滚动锅，让煎饼受热均匀。

- 5 -

翻面，将鸡蛋稍加烘烤；在外表刷上一层甜面酱、辣椒面，然后下入生菜、提早煎香的腊肠、香葱末、香菜末等，裹匀。

出锅对半切开，喷香诱人的煎饼完结~

酱料可依据自己口味来挑选，除了甜面酱，还能够挑选蒜蓉辣酱、番茄酱、沙拉酱等

终究制品