秋天晚餐这么做分分钟1大桌鲜美好吃又简单网友美食家

春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月，这句话是有道理的。

通过一个夏天的耗费，人体损耗比较大，并且秋季气候枯燥，温差大，从饮食的视点来说，恰当进补十分重要。

一说起进补，有人脑子里就会浮现出一盘盘的大鱼大肉，泛着红红的油光的那种。哈哈，其实并不是的。

秋季应该以润泽温养为主，少吃辛辣之物，力求清淡养分，尽量确保食物的原汁原味，多多弥补蛋白质和维生素，多喝汤汤水水，渐渐打好根底，为冬季做准备。

白日我们上班的上班，上学的上学，所以在我家最受注重的是晚餐，不只品味甘旨，还能够聊聊天，添加爱情。

共享一个我家的晚餐，二人世界，山药黑木耳炒虾仁，芦笋杏鲍菇炒肉丝，青菜蘑菇鸡蛋汤。2菜1汤，清淡鲜美，又不失养分，做法简略，一瞬间就上桌！

老公很喜欢，说：“哇，太丰盛了，个个都是好菜啊！”

这几个菜，看着量不多，却也是养分全面，有肉有虾，有蔬菜有菌菇，有炒菜有汤菜，2个人吃得称心如意，直打饱嗝呢！

发朋友圈，好多人点赞，说“美食家！”

第一个菜，芦笋杏鲍菇炒肉丝。

其间芦笋色彩碧绿，养分价值高于一般蔬菜，尤其是含硒量特别丰厚，常常食用能够增强抵抗力，健康少患病。杏鲍菇具有杏仁的香气，肥厚的质感，也是一种高级食用菌。炒一炒，吃起来有肉的滋味，再配点肉丝，更是滋味鲜美，脆爽好吃！

第二个菜，山药木耳炒虾仁。

山药有一种粘液，它能维护胃黏膜，还有滋阴润肺的作用，秋天吃特别好。虾仁我用的是新鲜的虾现剥的，再加上黑木耳，整个菜色彩新鲜，爽滑新鲜，十分甘旨。

“宁可食无肉，不行饭无汤”，秋季枯燥，一碗汤是必不行少的。

就简简略单，加点青菜和蘑菇，撒几颗枸杞，鲜美又好吃，暖胃又暖肠，却分分钟能够上桌！

接下去详细说下做法。

首要黑木耳加水泡发，新鲜的对虾剥壳取虾仁。

山药的粘液对皮肤有刺激性，我每次一碰就过敏，痒到想发疯。

今日尝试了一个新办法，没想到十分有用，竟然处理起来一点也不痒了，哈哈！

那就是把山药洗洁净后，开水中焯一下，再剥皮，皮肤不痒，并且还不会发黑，快去试试，十分有用！

虾仁剥好今后，撒少量黑胡椒粉；黑木耳泡发后洗洁净；山药去皮、切块；芦笋削去根部老的外皮，切滚刀块；杏鲍菇切条状；鲜肉切丝加盐、料酒、酱油和少量淀粉腌制。

接下去开端做菜了。

热锅下油，先参加肉丝，敏捷翻炒至变色，盛起备用。

参加杏鲍菇，翻炒。

杏鲍菇会渐渐变细，色彩金黄，参加芦笋翻炒，加少量开水。

参加炒好的肉丝，加盐调味，盛起。

第一个菜很快就好了。

热锅下油，先炒下虾仁，变色后盛起。

留底油，参加山药和黑木耳翻炒几下，加适量水煮开，加盐调味。

山药有淀粉，加点水，会发生滑润的汤汁，有勾芡的作用，更好吃。

最终参加虾仁，翻炒均匀，盛起。第二个菜也很快就好了。

接下去做汤，青菜、蘑菇切片，鸡蛋打散。

蘑菇、清水煮开，参加蛋液。

参加青菜，加盐调味。

妥妥的，3分钟一个菜，上桌！