煮海螺时用热水还是用凉水哪些部位不能吃你搞清楚了吗

关于一个内陆人来说，除了对海滨充满了无限的神往之外，更想要吃一些海鲜了。尤其是海滨的渔民，每一顿饭都是大龙虾，八爪鱼，皮皮虾，大海螺，让我们这些内陆人馋的不得了。就拿海螺来说它的做法有许多，可以煮，可以蒸，也可以炒着吃。今日就给我们共享煮海螺时，用热水仍是用凉水？哪些部位“不能”吃，你搞清楚了吗？

蒸海螺的滋味十分鲜美，营养价值比较高，可是蒸出来的海螺肉会影响它的新鲜度，而炒海螺一般是选择那种个头比较笑的，炒出来之后为道菜比较入味。因而觉得仍是住海螺愈加好吃。

首先去海鲜商场选择一些比较新鲜的海螺，放到加了一些食用油的清水中浸泡两个小时左右，这样可以让他把里头的泥沙吐得更洁净一些。清洗洁净之后，海螺凉水下锅，参加少量的姜片，料酒和盐，开锅再煮5分钟之后就可以捞出来了，海螺煮好之后可以用姜醋汁蘸着吃，不只甘旨，并且还可以中和海螺的寒凉性。

因而在煮海螺的时分一定要冷水下锅，这样还螺肉才愈加的新鲜，不过要提示我们在吃海螺的时分，背部黑色的当地是苦胆，在它周围是肝，一定要挤出来，不知道我们喜欢吃还海螺吗？