秋天吃猪肉不如吃这肉便宜又营养焖一锅香到舔汤碗真下饭

导读：秋天吃猪肉不如吃这肉，廉价又养分，焖一锅香到舔汤碗，真下饭！

空山新雨后，气候晚来秋。9月步入秋季，迟早的温度十分显着降了下去，和金风送爽的时节不一样，农贸市场那但是一大片火爆，特别是猪肉，价钱愈加是犹如坐上了火箭，节节飙升，炽热的了不起，将近30元的高价位，让好多人无可奈何放弃这类日常日子饭桌上最遍及的肉类食物。

猪肉的价格高，但幸好有许多可以替代的肉类食物，牛肉、羊肉、鸡肉全部都是十分好的挑选，特别是鸡肉，价钱可比猪肉低多了，就算是肉质鲜香、紧致的土鸡肉，价钱也就20元1斤上下，无论是煲汤仍是爆炒，口感都要比猪肉鲜香多了，而且鸡肉蛋白质的含量高，脂肪含量又低，养分成分多种多样且全方面，一点儿都不比猪肉差，这个秋季猪肉如此贵，真不及吃鸡肉了。

【笋片卤鸡翅】

食材：

麻竹笋或绿竹笋1╱2支、鸡翅1支、蒜头5～6颗、葱1根

调味料：

酱油15c.c、蚝油20c.c、盐1小匙、米酒1小匙、胡椒粉少量

做法：

1、蒜拍碎，参加一切调味料拌匀，放入鸡翅略抓一下，腌约30分钟。

2、笋切半，放入电锅，外锅参加1╱2杯水，按下开关，待开关跳起后，静置5分钟再取出放凉切片，葱切段。笋较耐煮，且不易熟或软化，先煮过的笋较易吸汁入味。

3、将取出腌好的鸡翅，连腌料倒入内锅，加笋片、葱段、100c.c.水，让酱汁盖过食材。

4、放入电锅中，外锅加2╱3杯水，盖上锅盖，按下开关，待开关跳起，再等5分钟即可。